一品鱿鱼怎么做

主料：鱿鱼、腰花、黑木耳、洋葱、辣椒

辅料：生姜、蒜、生粉、辣椒酱、尖辣椒、生抽、胡椒、糖、食盐

做法

1.鱿鱼须清洗干净，去掉表层咖啡色的膜。烧开水把鱿鱼须在开水中撮一下水，捞出备用。

2.腰花切成花刀，用生粉、生抽、料酒、胡椒、盐腌制半个小时。

3.将配料放入油锅爆炒后，放入黑木耳、辣椒酱炒一会，倒入鱿鱼须、腰花。

4.将事先调制的酱料（生粉、生抽、糖、盐、胡椒、料酒调成一碗汁）倒入锅中，收汁起锅。

一品捞能不能解释一下

菜量大,点的都吃不完！总体不错,口味啥的,而且菜品都很便宜,非常适合普通老百姓去消费的！

一品杂菌煲的做法

主料

金针菇50克、香菇50克、平菇50克

杏鲍菇50克、木耳20克

辅料

青蒜1根

配料

蚝油适量、盐适量、葱适量、姜适量

油适量

步骤1:准备所有材料。

步骤2:木耳撕成小朵，平菇撕成小片，杏鲍菇切片，香菇切片，金针菇分开成小朵。

步骤3:炒锅中放油小火爆香葱末、蒜末。

步骤4:下入各种菇翻炒3分钟。

步骤5:将翻炒过的各种菇倒入煲里加蚝油少许，根据情况加盐少许煲熟各类菇。

步骤6:青蒜切成末，加入青蒜末关火即可完成。

小窍门&温馨提示

1:加入蚝油根据个人口味加盐，蚝油很鲜不用再加味精了。