新鲜牦牛火锅川味正宗做法

用料:

牦牛骨小两块（带骨髓最好）

牦牛肉500克（适当带牛油）

生姜五六片

大葱一根

盐适量

料酒一汤匙

花椒粉适量

八角两三颗

桂皮5厘米左右取半支

红花椒一小勺

青花椒一小勺

香叶五片

黄瓜三四片斜切

枸杞五六颗

红枣两颗

香葱三根

香菜三四根

芹菜一根

花生碎适量

春光黄辣椒酱适量

咸菜适量

蒜泥适量

鸡精适量

新鲜牦牛火锅川味正宗的做法:

步骤1将牛骨牛肉洗净，冲干血水，锅内烧水，水开后放入牛骨和牛肉（牛油洗净不放），加生姜，加料酒，待三五分钟后捞出牛肉和牛骨，把水倒掉。洗干净锅。

步骤2锅内重新加水，放入牛骨牛肉，牛油，水开后撇掉浮沫，加生姜，八角，桂皮，花椒，大葱，一般锅用小火慢炖，高压锅压20-30分钟。压好后加盐，花椒粉，备用。

步骤3小火锅内加入牛骨汤和牛肉，加三五黄瓜片，加枸杞，加红枣，加香葱两根，加鸡精。视情况如油太多可加开水，视口味加盐即可。

步骤4准备沾碟，分干碟和油碟。干碟，：放入辣椒面，加少许盐，加花椒粉，加黄豆面，加花生碎。搅拌即可。油碟：蒜泥，花生，咸菜碎，香辣酱，耗油，黄辣椒酱，芹菜碎，香葱碎，香菜碎，鸡精，加熟油或火锅香油，也可适度加一点原汤。想吃更辣，加入鲜小米椒碎就好。

步骤5准备各色蔬菜，荤菜，开吃

香格里拉藏餐哪家好

在香格里拉，普达措国际青年旅社的藏餐是不错的选择。

1.普达措国际青年旅社是全球最受欢迎的青年旅社之一，在香格里拉地区也有分店，所以选择该青年旅社的餐厅，可以享受到来自全球的旅客的推荐和口碑影响。

2.普达措国际青年旅社的藏餐有着地道的口味和丰富的品类，不仅有传统的牦牛肉火锅和藏式酸汤鱼等，还有一些可以满足不同口味的食物，如烤羊肉串、蒸饺子和烤面包。

当然，在香格里拉地区，还有其他不错的藏餐，如藏餐厅、藏味楼和美食城等均值得一游。

不过根据评论和鉴定，普达措国际青年旅社的藏餐是比较不错的选择之一。

扎尕那火锅哪家好吃

扎尕那碧富村餐厅

火锅鸡超好吃，分量很大，小店挺干净，门口可以停车，注意车一定停在他家门口，牦牛肉炖粉条看着也很不错，

藏族土火锅好吃吗

这要看你是哪个地方的口味，藏族土火锅具有浓郁的口味和特色的风格，赢得当地的人们广泛认可和喜爱的美食。有人喜欢清淡的就不太认可了

牦牛肉火锅的文案

品味草原之美，尽享牦牛肉火锅的鲜香美味！

牦牛肉火锅，是一道集健康、美味和独特风味于一体的火锅盛宴。选用上等牦牛肉，肉质鲜嫩多汁，口感细腻。每一块牦牛肉都蕴含着大自然的精华，带来独特的风味和口感体验。

火锅底料精心研制，配以草原特色的香料和草本植物，释放出独特的香气。清淡而不失鲜美原汤，为牦牛肉增添了更丰富的层次感口味。

一鲜美的牛肉片入汤中，立刻释放出浓郁肉香，咬上一口，肉质纤细鲜嫩，滋味扑面而来，让人陶醉其中。配以各式新鲜的蔬菜、豆腐、冬粉等食材，营养丰富，口感丰满。在热气腾腾的火锅中，与亲朋好友一同分享美食盛宴，感受牦牛肉的独特风味。

牦牛肉火锅，不仅是一道美食，更是一种草原风情的体验。尽情享受牦牛肉火锅所带来的独特味觉盛宴，感受大自然的恩赐。这是一场美味与美景相伴的盛宴，让你留连忘返，回味无穷。

来吧，品味牦牛肉火锅，在其中感受美味与草原的完美结合！