成都牛蛙自助火锅哪家最好吃

东门万达锦华店附近。成仁公交站旁边有家重庆好吃最冷锅鱼牛蛙非常好吃？再就是府南新区有家牛蛙火锅也非常好吃。

香辣牛蛙火锅的做法

食材：蛙肉300克、莴笋适量、豆芽适量、啤酒1罐、姜1块、蒜7克、火锅底料半包、油适量、泡椒适量、花椒2克、干辣椒适量、葱花2克

步骤：

1、首先把处理好的蛙肉倒入啤酒，腌制10分钟。

2、莴笋切丝，姜切片。

3、锅中放入少许油，姜蒜爆香，放入半包火锅底料，小火炒香。

4、倒入清水，放入莴笋，豆芽，煮沸，捞出打底，放入蛙肉，适量泡椒，大火煮9分钟，倒入碗中。

5、锅中放油，放入花椒，干辣椒，炒香，倒入碗中，撒上葱花即可。

牛蛙火锅正宗做法

1.

以牛蛙5只、土豆1个、金针菇1把、火腿肠1根、芹菜2根、蒜1个、姜4片、酸菜半袋、泡椒4-5个、干辣椒2把、花椒1把、名扬火锅底料半块、大葱1根为例。

小牛蛙一个人3-4个就够了，小的完整的，切两半都行。洗干净，两陶瓷勺子料酒，生姜片抓匀去腥

2.

锅里放少量油，火锅底料切小片，小火炒香

3.

泡生姜一个，泡椒4-5个，不吃辣可以少放一些。

4.

小袋的酸菜切宽丝，泡水泡去盐味儿

5.

炒好的火锅底料，放入大葱，酸菜，泡姜，辣椒，干辣椒，花椒翻遍可以再加一勺豆瓣。

6.

倒入适量的灵魂之水，放入牛蛙，配菜，煮开后7-8分钟就可以了。

牛蛙自助火锅怎么样

火锅作为我们中国非常传统并且蕴含着我们深厚且古老的美食文化的美食产品来说，知名度是非常高的，深受消费者的喜爱，现今牛蛙自助火锅是个热门项目，吸引了很多人加入其中，那么牛蛙自助火锅怎么样？牛蛙自助火锅是非常好的，品牌味道正宗，供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，并提供全套店员培训、陈列指导资料，帮助加盟者快速打开市场，而在加盟前一定要考察，如果对加盟牛蛙自助火锅感兴趣你，快来看看。

重庆牛蛙火锅正宗做法

做法：

步骤1

准备食材：牛蛙200克、鱼头100克、姜1块、蒜4瓣、大葱1段、花椒30克、干辣椒6个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、油适量。

步骤2?

姜切片。

步骤3?

蒜切片。

步骤4?

大葱切片。

步骤5?

干辣椒切段。

步骤6?

牛蛙洗净剁块。

步骤7?

加盐、料酒拌匀腌制10分钟。

步骤8?

鱼头洗净，加盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。

步骤9?

锅内倒油，油温7成热下入鱼头煎至两面金黄。

步骤10?

然后加入姜、蒜、花椒，豆瓣酱和适量清水大火烧开加入盐和鸡精调味。

步骤11?

接着加入牛蛙至熟透，倒入深盘中。

步骤12?

起锅倒油，油热后下入花椒、干辣椒，炒出香味，淋入盆内即可。