自助鱼火锅店的利润

一般来讲,开一家60平米规模的自助火锅店在人流量大的地方经营得好,一年的纯利润收入可以达到六七十万。如果要开一个小规模的加盟店也可以在最低规模30平米开店,投资也比较少,只需要五六万就可以加盟开店,每一个月的利润也能够在三万左右。

六味豆花鱼火锅加盟费多少

豆花鱼火锅加盟店在一级城市开一个面积150平方米的豆花鱼火锅需要投资51.7万元；在二级城市开一个面积140平方米的豆花鱼火锅需要投资40.45万元；在三级城市开一个面积130平方米的豆花鱼火锅需要投资32.54万元。

什么火锅底料做鱼好吃

红99火锅底料做鱼火锅，特点是味鲜,香,嫩,麻辣并多重口味。做法也更加新颖目前非常流行,是火锅中风头最劲的一种时尚火锅。和传统的火锅不同,是经过改良后的新品鱼火锅。

用料：豆花400g/草鱼500g/清油底料150g辣椒生姜大蒜葱段花椒葱末青花椒鸡精10g/盐10g/味精5g/料酒20g/生粉15g。

做法：

1.草鱼去鳞剖腹洗净，取下鱼头，剔去鱼骨。

2.斩成块，并将鱼肉切片，加入鸡精10g、盐10g、味精5g、生粉15g、料酒20g搅拌均匀，腌制鱼片。

3.开火，取适量辣椒、生姜、大蒜、葱段、花椒炒香。

4.放入鱼骨，加热水，旺火烧沸，炖二十分钟，加入清油底料150g，加入豆花400g。

5.将腌制好的鱼片放入锅内，搅拌均匀，继续炖。

6.等汤完全开了把鱼肉捞出，撒上葱末，青花椒，最后浇上热油。