水果行业消费水平不同，根据投资商自身的情况选择开店规模的不同。随着人们生活水平的不断提高，生活条件不断提升，精品水果店也越来越多，许多投资商想要开一家精品水果店，那么如何开呢？接下来就有小编为大家介绍介绍。

如何开一家精品水果店

　　1、有利的地理位置：

　　开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。

　　2、店名店面与众不同：

　　水果店的店铺装修要与众不同，在自己的水果店的旁边，对过也许还会有很多的水果店，如何让自己的水果店显眼一点，水果店的名字是其中一个重要因素，然后是店铺装修，要吸引人，能把顾客吸引过来，才有购买的机会。名字不要直接用自己的名字命名，显得生硬，还没有用自己的体型命名好点，比如胖大婶水果店，亲切还自然，店面可以设计色彩搭配合理，有个性，有韵味，让人有好奇心。

　　3、环境洁净舒适：

　　水果店内一定要环境洁净，给人一种舒适感，虽然店铺不大，但让人感觉很精致，布局合理，还能闻到瓜果飘香的味道，让人心旷神怡，心情很舒畅，很清新，不同摆放的水果之间要留有足够的空间，小道，让人便与挑选。

　　4、物美价廉质量有保证：

　　水果店必须保证水果新鲜口感好，所以进货不能贪便宜，进一些不好的水果，还有价格方面，有些水果价格要低于其它水果店的，但不是全部水果都要低，避免恶性竞争，部分水果价格低，是为了吸引顾客。

　　5、语言态度具有亲和力：

　　水果店的经营优劣与老板的服务态度也有很大的关系，服务态度好，会说话，懂交流，对人亲切，让人能够感觉到亲和力，相同的水果价格，顾客自然会选择嘴甜，会说话的水果店去购买，所以还要学会察言观色，懂得不同年龄段人的内心需求，这样自然会给自己留住更多的回头客，有了人气自然就有了财富。

　　6、熟悉水果的成分特点：

　　开好一家水果店，也要先学习了解一下各种水果的成分，水果的营养价值，水果的其它功用，水果之间的营养搭配，这样在顾客购买的时候，可以给顾客进行推荐，让顾客了解水果的营养成分，根据顾客的年龄特点需要平时多吃哪一类的水果，少吃哪一类的水果，就是说要了解水果的一些保健功能，这样顾客在买水果的时候，还学到了知识，就会记住了这个水果店的，也会向其它人推荐的。

　　7、顾客帮助宣传：

　　开好一家水果店，自然要做好宣传工作，但这个宣传不是大规模的宣传，是让顾客无意中给自己做宣传，就像大型的超市，都有自己的名字，那自己不妨也学学，在顾客购买的时候，包装袋，水果包装上都有自己的店名，这样只要自己的水果质量有保证，自然就会积累起人气，现在很多的小店铺，地摊都没有品牌意识，这也是在为自己打造品牌。

　　8、服务体贴周到暖人心：

　　开好一家水果店，除了拼的是水果的质量价格，就是对顾客的态度服务了，水果店大多数是两到三个人在经营，并且都是自己家里人，可三个人的分工大都不明确，都是在小店里转悠，然后就是打扫卫生，其实三个人的小店两个人完全可以了，三个人也大多数是盯着顾客，可以让其中的一个年轻的人帮助顾客，比如一些年龄大一点的老人，距离水果店也不远，可以帮他们把水果送到家里，在医院门口，一般顾客购买的东西比较多，也可以帮他们送到病房，这样的一些小服务，也会暖了顾客的心，慢慢就会宣传开了，为自己积累了一个好口碑。

开水果店流程实体店

　　选址环境调研

　　调研走访周围环境，是觉得盘下一间店铺的首要步骤。

　　一，看周围区域是居民区还是商务区。

　　二、如果是居民区，看常住客流的年龄段，是成熟的小区还是租户区，小区的相对的房价是高还是低，从这些大致可以看出周围居民的消费水平了。举个例子，如果水果店开在租户区，而租房的都是小年轻，然后水果店也就只能定位低端走量模式。

　　选定店面位置，准备开店资金

　　如果开一家10平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在四万元左右。一年租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要2万元。

　　店铺装修及货柜采购

　　一般店铺简单装修一下就行，需要花一定时间及精力去找一下货柜，风幕柜这些必要的物料。

　　办理相关的手续

　　一、证件：

　　1、卫生许可证

　　2、卫生经营许可证

　　3、工商营业执照

　　4、税务登记证

　　二、办理个体户营业执照。

　　水果进货采购开业

　　首期进的水果，主要讲究低风险。用苹果、橙子、芦柑等铺满店面，占70%的量。然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，占30%的量。总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。

水果店的利润大概多少?

　　一般水果店的平均毛利在25%左右

　　水果店的水果不一定定价都很高，各类水果的定价有高有低，而且同一种水果的定价也会区别定价。比如进货进的同一类水果，为了给水果分价格等级，会跟顾客说产地不一样，分为了两个价格，有喜欢价格贵一点的就认为品质好，有喜欢便宜的，就拿了便宜的价格的水果了，这样平均下来，会比卖一个价格利润好一些。另外水果刚拿回来时，价格会比较高一点，而过了两天，可能水果就快损耗掉了，这个时候都是打折价出售，价格会比较低。所以水果单品的定价会有很多定价的方式，平均下来能做到25%-30%的毛利都还很不错了，扣除人工，房租，水电能有20%净利也都还可以。