开水果店利润大吗_321创业加盟网

　　利润是投资商投资选择的最需要注意的点，也是投资商是否投资加盟行业的重要因素，对于水果店来说，这也不例外。而随着经济不断发展，投资水果店的人越来越多，那么开水果店利润大吗？接下来就由小编为大家介绍介绍。

开水果店利润大吗

　　一般水果店售价普遍比菜市场的价格高出20%—30%。日均销售额均在3000元以上(单个客单金额均在100元以上)。并且很多水果店是以加盟方式开店，在水果货源可以产地直接进货，成本更加便宜，所以利润空间比较高，有稳定的货源，每天都能提供，减少库存，减少耗损率，山客生活有完善供应链，世界各地源地采集，没有中间商差价，降低进货成本。综合考虑，水果店一天的毛利润(只是扣除了进货价格)约1500元左右，一年(平均按360天计算)的毛利润约54万元。将这个毛收益减除上文核算的综合成本支出，一家水果店的净收益在38万元。当然这里的数字存在一定的偏差，比如夏季通常是水果销售的旺季，但是就算扣除淡旺季的因素，一家水果店一年净赚20万元也并非是一件难事。

开个水果店需要投资多少钱

　　开水果店的预算是看地域及大小的，不加盟的情况下，而我所谈到的水果店在深圳宝安，40平米左右，大约需要15万左右的预算，具体预算分布如下：

　　一、店租。因为地段不算太差，月租金在5000元/月，半年一签，就是3万；并且，要开起水果店，周边的物业的烟是不能少的，怎么说也得芙蓉王起步，那么花在店租及关系上的预算，就是30000租金+10000押金+280*4条芙蓉王=41120元；

　　二、证件。要做水果店，需要营业执照、食品流通许可证、2人以上的健康证、税务登记证，这些证件自己办要跑很久，因此大部分人会选择找人代办，一套加上各种手续，给附近的会计事务所代办，营业相关的证件下来是3000左右，健康证170元一个，合计3340元。

　　三、冷库+冷冻设备。40平方的水果店，大约做6平方左右的冷库，3米高，一个双温库能冻40吨左右的水果，造价在深圳是21000左右包安装，因为是水果，周边需要保鲜展示柜，40平方大约需要3台壁挂的，2台立式，一台冰柜，预算上需要24000元左右，在冷冻设备上，合计45000元。

　　四、货架、电子称、收银台等。货架的配置，采用中间自选型两套，预算1200元；电子称3台，600元；收银台+计算器等，合计800元（不用电脑收银）；标签纸+价格牌定制，走某宝，大约450元一整套，属消耗品，每月都需要，预备3套。合计3950元。

　　五、店面装修。硬装修上，采用最省钱的批离子+磁砖，40平方左右预算5600元；店面灯饰用黄色彩灯，复古灯罩，某宝报价300元/套，采购6套以上；店面装饰采用仿真植物，网上报价1.5元/米，40平米的店面大约需要120米左右缠绕，需要180元；水电材料及人工费用，800元；合计8380元。

　　六、鲜果采购。所选市场上线：增城清河市场、东莞下桥水果市场，前期水果购买铺货15000元左右，运到深圳宝安需要4.2米货车，运费800元，下货工人100元/人，请2个，合计16000元左右。

　　七、其他预算及现金流。店铺水电：水=40吨/月*4元=160元；商业用电=0.53元/度*4500度/月=2385元/月；店面伙食=30元/天*3人*30天=2700元；员工工资（只请1人）=3500元/月；店铺用三轮车，2500元/台；现金流15000元备用；合计26245元。

水果店怎么经营比较好

　　1、到店的顾客多加好友

　　加上顾客有锁定顾客的作用，现在很多水果店会员卡都不做了，直接加了好友就是会员，朋友圈发的水果价格就是比店里卖的便宜，让顾客有一些对比，这样喜欢吃水果的顾客很多就愿意加好友。加好友的作用是可以锁定顾客，有新品上架或者活动时，可以及时告知顾客，可以拉高很大的消费，当顾客好友的量起来之后，有些活动想不火爆都难，有些应季爆品，只要几条朋友圈发一发就能引爆，但是前提是好友的量要多，如果有几个满员的顾客群，销量都是非常可观的。

　　2、及时出掉不新鲜的水果

　　对容易坏掉的水果一定要及时处理。一定要学会（变价分级）!可以打折或者贴上特价标签去处理了，千万不要狠不下心来卖，及时处理掉快坏的水果，保持一个好的循环。不新鲜的水果会影响整个水果店的门面效果，顾客进来看见常常都是快坏掉的水果，真的会拉低店铺档次及购物体验。草莓，芒果，红提，车厘子，荔枝等，本来很赚钱的水果，有可能到头来并没有赚到多少。非常的可惜，因为利润可能进了垃圾桶。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。

　　3、用服务和活动来提高营业额

　　水果店提供营业额这跟员工的付出是分不开的，员工只有微笑服务，真诚的接待每一个顾客，才能提高顾客的回头率。以优质的服务吸引老顾客这是一个方法，还要开发更多的新顾客，提高水果店的来客数，那怎样才能提升来客数呢，门店平常要做一些能吸引人流的果品，比如桔子、甘蔗、香蕉，虽然这几个果品毛利非常低，损耗如果控制得不好，还经常会发生卖得越多亏得越多的情况，但要提升来客数，这些果品就要适当的做做，吸引一些新顾客来到门店消费，让它们知道这里有一个水果店，以水果品质跟优质服务吸引顾客以后到门店来消费。门店适当的要策划搞一些促销活动，有条件的时候要规模搞大一些，一次大型的活动对来客数的提升是非常明显的，因为水果的冲动性购买是很随机的，特别是低价的水果，只要有营销氛围，购买率还是相当高的。

　　4、开水果店要常常看主要数据

　　常规情况下，水果店大多有30-45的品类，但是一家水果店盈利占80%的永远是那20%的单品。

　　这个时候我们在商品结构上就要做出正确的调整，我们所能依据的，就是数据。我们需要注意以下数据，在综合对比销量情况。我们就可以确定哪些产品定位为引流，哪些产品定位为高毛利商品。同时做出对负毛利商品的销售计划调整。注意一些关键指标，比如销售额即销售产生的收入。客单价，这个可以简化的理解为如何让顾客一次性购买更高金额的商品。消费人数，有效的消费人流数，即来买单的客流数。平均毛利率：平均毛利率=毛利额/销售额。环比数据：跟你前面的那一个月对比，比如这个月是7月，跟6月份对比就叫环比。同期对比：比如现在是7月，跟去年的6月对比就要同期对比。