门店设计也是吸引消费者的关键,对于市场不断扩大的水果市场来说,投资商不仅需要了解市场发展,在店铺装修设计是哪个也需要了解怎样设计装修一家水果店,这也是与其他店铺竞争的关键。接下来就随着小编一起看看吧。

怎样设计装修一家水果店

  1、门头设计

  水果店面积很小,但现在流行小而精,越小的店铺越要做到精致才显得专业。那么小型水果店只卖水果这样的面积也是足够用了。在店铺门头设计上要多下功夫,以能突出水果美味为主题,有个能吸引人广告牌方便每天更换。水果属于随意性的消费,随时看到就可以买了,所以店铺门头设计要在视觉上给人一种想进去看一看的冲动。

  2、合理布局

  以水果为主营商品,可以搭配干果果脯之类商品。在布局上要划分商品摆放区,库存区,收银区,称重区。库存区如果有单独库房更好,没有的话就要选择隐蔽位置摆放。商品摆放区占店铺面积,将水果分为应季水果,进口水果,其它水果进行摆放。

  应季水果以摆放数量多为主放在进入店铺显眼的地方,价格标签醒目,此处周围要留有多一些的人站着的空间,应季水果购买人较多,防止拥挤。进口水果单独设置保鲜柜靠墙摆放,用保鲜膜包好。其它水果以水果不同类别依次摆放,同类水果摆放一起方便大家挑选。称重区与收银区不要放在一起,避免拥挤。

  3、色调

  水果店在色调设计上要统一,水果本身色彩鲜艳,装修上的设计不要颜色过多杂乱。作为背景色,以统一色调,简洁明亮为主。除了店铺的主光源外,水果摆放区上方要单独布置灯光,以暖光为主,直接照在水果上面会显得水果非常诱人。

开水果店需要的条件

  1、要有很强的学习总结能力

  不管开任何的店,包括开水果店,都要经历选址,拿货,怎么做运营的问题,水果这种生鲜产品还需要控制损耗,开水果店前一定要去学习看看别人的经验,别光听别人忽悠开水果店利润大就闷头闷脑开始干起来了,干起来后发现并不是这样的。绝大多数人开水果店开不好就是因为前面准备不足,仓促开店,开起来后别说赚钱了,就是保本都难,资金和货一直在周转,销量上不去,基本上损耗掉了。开水果店有很多的注意和学习的地方,前期可以多去看看网上别人总结的经验,有机会可以去水果店打打工,或者有熟人都跟着去学习实践一下。

  2、开水果店的心态要好

  水果店的利润不一定高。去批发市场5块进,9块卖出,初步已核算,毛利80%,好像是挺高的,而且价格还不贵。单纯这样去核算利润,也就能哄哄未入行的人了。单从水果来说,从批发市场把水果搬运到店里,除去一道损耗。店里水果周转速度一般都不会很快,每天都要损耗。水果行业的口头禅就是水果不烂,能赚千万。还有非常重要的一点,水果行业入行门槛低,新入行的都是野路子,直接干低价格,还能维持高利润吗?

  3、要学会在拿货的时候减少损耗

  水果店要每天去看看水果的销量数据,哪些货卖的比较好,哪些货比较滞销,哪些货店内损耗大,周转速度慢都要清楚。因为知道了店内各种水果的周转情况,那么就可以合理的去拿货,哪些货卖的好,这批卖的好的货的口感,甜度,脆度怎么样,水果店要有感觉,下次再去拿的时候,就知道也拿这些货。所以在拿货的时候控制损耗,一是要知道什么货卖的好,能周转;二是这些能周转的货是什么品质,周转快是减少损耗最有效的方式。

  4、开水果店要比较细心

  有很多新开水果店的店主非常的勤奋,说开水果店很简单,一点都不简单。他们每天都在背,抄水果的上市时间,产地,营养价值,为的就是在顾客来的时候,能够很清楚的介绍一下水果,一两句话的介绍,都能产生出顾客对你的信任,因为代表了专业。也有很多水果店老板,他们都在总结遇到顾客说的每一句话,去体验顾客每次的购买流程,把事情做细,把服务做细,就是要见微知著,每天去改进一点点,让顾客明显感觉到一家新店不断在进步,这样的印象在顾客心里也是认可的,大家都喜欢上进的人,顾客并不是都是刁钻刻薄的。

新手做水果生意最忌讳

  1、店铺位置的选择

  开水果店对店铺位置的选择非常重要,如果选不好位置的话对生意有很大影响,水果生意忌讳阴晦的地方,如果选择开店的话要优先选择店前面位置开阔的水果店,最好能避开所有的遮挡物。选择明亮的位置在风水上称之为明堂,明堂宽阔者收金易快,人气也足。

  2、店内陈设利用

  水果生意忌讳杂乱无章的摆设,如果做水果生意的一定要记住把店内陈设的东西都摆放好,可以直接在收银台上放置貔貅(嘴朝外)或三角金蟾(嘴朝里),这样的布置可以在最小的空间内提升水果店里的财运。

  3、水果店的灯光设计

  水果店一定要有足够的亮度,如果想开好一家水果店就不要想着节省电费,即使是白天店内有明亮的灯光也是非常重要的,最好在水果店里的高处做点设计,加之美丽的造景配合,会加强水果店的气场,而使财运指数节节上升。

  4、租赁狭小的门面

  如果做水果生意的话店面不必太大,但是一定要看起来大气,如果是在一个狭小的小弄塘里开设店铺,让人看着就比较小气,水果也显得很不新鲜,所以租赁一个大气的门面能带来一定的财运,这还是非常重要的。

  5、对市场信息不了解

  做水果生意主要存在两种形式,一种是批发,一种是零售。批发主要就是靠量,在水果批发市场,每天早上三四点的时候就有人在做生意了。刚入行的时候经常会被坑,你会发现自己拿货的价格往往比熟手高。只有当你有了固定的供应商,积累了一定的经验和人脉,对市场的这些信息了如指掌之后,才知道应该在什么时候进货。如果你对这点行情不够了解,就很难拿捏住拿货的最佳时期。这种情况是下,建议选择加盟品牌,不但可以提供水果货源,还可以得到经营经验指导,并且拿货成本也是相对优惠,可以提供店铺的利润空间。