新手开水果店经营技巧

　　水果越来越受人们欢迎，关于水果店如何经营也是许多投资商想要了解的。随着市场竞争不读扩大，竞争也逐渐激烈，对于初次接触投资经营的新手来说，了解如何经营好经营技巧十分重要，接下来就由小编介绍介绍。

新手开水果店经营技巧

　　1、多利用基础客流做复购

　　开水果店有就是搞客流，搞复购，控损耗。第一步就是要搞到客流，选址能解决前期基础客流的问题，还有很重要的地方就是，选址的标准就是让顾客很方便的进店，有台阶，前面有东西挡住了，让顾客找不到，都不是很好的店址。选址要注意的另外一个地方就是客流流向，尽量选择客流流向在前面的店铺，如果客流流向在前面的店铺被其他水果店占了，那么自己在他后面去开，客流基本上被上一家给截流了，后面开的店就很困难了。有了基础客流，一定要去做线上，只要做了线上才有可能做裂变，做二次拓客，做转介绍。只有客流滚起来了，做大了，才可能把复购做起来。控制水果损耗的秘诀不在于温度多少，怎么包装，怎么存储这些方面，秘诀在于尽快的把水果周转出去，降低库存，库存减少了，就不存在这些水果的存储问题，损耗也大大降低了。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。

　　2、低价产品多做运营活动

　　为了能够提供价格低一点的水果，弥补水果店低价水果的结构，也可作为引流用，除了自己去找货源外，多去找找拼单的同行，抱团去采购，拿一批量大一些，价格低的水果来分货。持续拉新客，通过老客带新客的方式，老客带来一个新客，互相打8折优惠，如果有线上运营的方式，可以做一些新客注册送优惠券的方式，促进新客下单。积累老客，一定要积累老客，有维护老客关系的地方，这样下次有新进货或者减库存活动时，才能通过消息或者朋友圈等通知到这些老客，仅仅是通过经过门店的人，销售触达面太小了。捆绑销售，适当做一些满减活动，比如满50减5块，也可以做一些其他捆绑销售活动，比如购买榴莲后，加1块赠送杯子，节日果篮等等，通过这样很多商品组合一起，让顾客感觉非常超值的爽点，达到将水果售卖出去的目的。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。

　　3、多做一些改进和总结

　　顾客购买水果店水果的八大理由：进店便捷，装修舒适，水果品质，服务态度，价格实惠，下单方便，及时送货，促销活动。做改进的时候，就从这几个方面反思总结，看看这些环节能不能在提升一下。

　　4、水果最新鲜的时候，定价最好

　　水果要在最有价值的时候销售出去，最有价值的时候、折价果品有品质要求、折价果品有陈列标准。折价果品不能是烂的变质的，而是指小面积有损伤、有瑕疵或形态不好的果品。收货标准，有品质、规格、量有自己的标准要求。保鲜标准要新旧货分开、归类存放、按属性去保鲜。

开水果店必备哪些东西

　　1、选址环境调研调研走访周围环境，是觉得盘下一间店铺的首要步骤。看环境主要是要预估一下客流与水果店的饱和情况，只要在卖水果需求没有完全饱和的情况下，去开水果店才能有一席之地，不过要特别注意的是，如果旁边一家水果店都没有，要特别警惕，很多人觉得没有竞争，开店后生意会很好，但是很可能别人在这边开了，但是都开不好，关门倒闭了。反而在旁边有一些水果店会更好一些，别人已经在尝试着吃螃蟹了，就不用担心没有螃蟹吃了。在开水果店前，对环境要有清晰的判断，同时要对自己的定位要清晰。当考虑要做什么样的水果店时，就要去找到适合水果店的客户在哪里，水果店的定位与客户要相互匹配。

　　首先要看看水果店附件的客户是什么样的。如果不知道怎么去了解周围的环境，可以尝试以下方式。一，看周围区域是居民区还是商务区。二、如果是居民区，看常住客流的年龄段，是成熟的小区还是租户区，小区的相对的房价是高还是低，从这些大致可以看出周围居民的消费水平了。三。如果是商务区，开一家水果店，靠客流来维持有点难度，这个时候可以尝试去做企业的生意，客户就是公司。比如食堂，公司日常福利等，如果具备这些资源或条件，在商务区去做水果生意会顺利很多。四、看周围开店的档次，可以到周围都走走，如果周围的店铺都是比较低端的，去这里开一家水果店，自然也要顺应大环境，只能开低端的了。这里说的店铺不是水果店，而是其他类型店面，如果大家开的店档次都不高，你去开一家高端店，逆势而为，非常不可取，毕竟这是多少前辈倒下后留下的胜利者才会坚持把店开着。

　　2、选定店面位置，准备开店资金选定店面位置，准备开店资金。如果开一家10平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在四万元左右。一年租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要2万元。买两台冰柜要3000元左右;进货和周转资金1万元左右。人工、水电、税费等，每月支出2000～3000元。这些费用不一定适合所有地方，也还会有一些其他的费用，开水果店前，选址很关键，确定店面位置后，把店租这个大头谈妥后，其他的资金占的比例不会太大了。

　　3、店铺装修及货柜采购店铺装修及货柜采购一般店铺简单装修一下就行，需要花一定时间及精力去找一下货柜，风幕柜这些必要的物料。

　　3、办理相关的手续一、证件：1、卫生许可证2、卫生经营许可证3、工商营业执照4、税务登记证二、办理个体户营业执照。办营业执照需要的材料是：身份证原件和复印件，经营场所的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张。三、办理《税务登记证》，拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请。需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。身份证、健康证和身份证复印件4份（最好多准备几份，办理各种证件都需要用到）。四、需要准备的资料:1、身份证复印件4份(若非本地人还需提供暂住证复印件4份)2、半寸标准彩色近照8张3、工商执照申请书1份4、租房协议复印件2份

　　4、水果进货采购开业首期进的水果，主要讲究低风险。用苹果、橙子、芦柑等铺满店面，占70%的量。然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，占30%的量。总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。但是苹果、橙子等水果的利润率很低，需要搭配时令水果、高档水果才能有更多利润。高档水果最好等生意稳定下来，进一步了解附近居民需求后再决定是否销售。

　　5、日常打理在水果店看店期间，就需要不断的对水果进行检查，将坏果挑出，货架水果进行补货。还有其他时间，就是多实操一些切果技术，或者学习一下包装，水果店营销技巧等。

开水果店名称取什么好

　　1、水果忍者。2、绿色超市。3、水果篮子。4、水果汇。5、心随果动。6、立即结果。7、蟠桃下凡。8、桃李满天。9、优多水果店。10、红晶灵。11、集果轩。12、瓜果摘采园。13、果果集中营。14、果蔬有约。15、大又甜。16、蟠桃下凡。17、桃李满天。18、果美美。19、果然果粒。20、果然店。