味之绝几几年创立的
四川味之绝创建于2013年,是一家集“餐饮管理”、“餐饮品牌美蛙鱼头火锅加盟推广”、“饮食文化研究”为一体的大型集团公司企业。只要你有自信,有责任与担当,能用心的做事,相信你会在我这里愉快的工作每一天,更能得到应有的回报。
青蛙鱼头的做法
做法步骤:
步骤1?
准备食材:青蛙200克、鱼头100克、姜1块、蒜4瓣、大葱1段、花椒30克、干辣椒6个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、油适量。
步骤2?
姜切片。
步骤3?
蒜切片。
步骤4?
大葱切片。
步骤5?
干辣椒切段。
步骤6?
青蛙洗净剁块。
步骤7?
加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
步骤8?
鱼头洗净,加盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制10分钟。
步骤9?
锅内倒油,油温7成热下入鱼头煎至两面金黄。
步骤10?
然后加入姜、蒜、花椒,豆瓣酱和适量清水大火烧开加入盐和鸡精调味。
步骤11?
接着加入青蛙至熟透,倒入深盘中。
步骤12?
起锅倒油,油热后下入花椒、干辣椒,炒出香味,淋入盆内即可。
美蛙鱼头是哪里的菜
美蛙鱼头是以美国青蛙、花鲢鱼头为主要材料制作而成的一道川菜。
美蛙,选自原产于美国西部的美蛙,个大肉嫩,营养丰富。美蛙鱼头锅底也是采用多种调料加中药熬制,天然不伤身,锅底熬好后加入花鲢鱼头,熬出香味后加入美蛙,因美蛙肉质鲜嫩,几分钟后便可出锅,在撒上葱花点缀,一锅好吃的美蛙鱼头出炉了
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