番茄鱼火锅锅底的做法是什么
一、用料:番茄、鳕鱼、姜、料酒、生抽、黑胡椒、海螺、香菇
二、做法:
1、用水化开鳕鱼
2、片成片儿
3、放入姜、料酒、生抽、黑胡椒
4、将前一天泡好的海螺片取出切片
5、番茄切成块,煮软后放入香菇、海螺
6、吃火锅的时候加入鱼片,或者之前加入也可以
番茄鱼火锅的做法
1、鲫鱼一条,西红柿一个,生菜100克,葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克,白醋几滴。
2、鱼清洗干净,锅烧热,倒入油,放入鱼正反面煸至变色。
3、往锅中倒入葱片,姜段,和适量的开水和几滴白醋。
4、中火煮30分钟,其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白。5、加入切片的西红柿。6、再放入生菜叶,盐,胡椒粉关火
番茄鱼火锅是怎么做的
把鱼洗干净,把鱼片成薄薄的片片,鱼骨和鱼头放一起,熬制鱼汤用。鱼肉片放一起。
步骤2
熬制鱼汤:生姜数片,香葱一把。生姜、玉米、鱼头与鱼骨冷水下锅,水开后,放入香葱与适量蘑菇。转小火熬制一个半小时。就可以了。
步骤3
腌制鱼片:在鱼片中,放入适量的料酒、生抽与淀粉,至少要一个小时。后面火锅直接涮就行了。
步骤4
炒西红柿底料:热锅添油,放入葱姜蒜,翻炒出香味,放入切好的西红柿,加一勺白砂糖、适量盐,翻炒,多炒一会,炒出酱,然后再加入半包番茄酱,翻炒均匀。关火。
步骤5
火锅:把炒好的番茄底料放入火锅汤锅中,加入熬制好的鱼汤,用芝麻酱等调制蘸料。开始涮肉与各种菜。味道鲜,酸爽。总之,很赞
湖南鱼火锅做法
有煎、炸、烤、煮等做法。湖南省位于长沙中下游地区,洞庭湖就位于其境内,山川湖泊河流纵横交错,盛产各类淡水鱼种,会吃鱼、爱吃鱼已成为湖南省人的最爱,尤其是以鱼火锅是湖南人餐桌上的美味佳肴。鱼火锅做法很多,原味煮、麻辣香锅等做法都很盛行。
番茄清汤鱼火锅的做法
把鱼片成薄片,国内咋加少许油,把番茄炒成黏状,把鱼骨放在一起,炒一炒,添上水,开锅后把鱼片下上即可
我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1820 企业通过我们找到了合作项目