瑞金辣子千红火锅要不要预约

要预约

主打社区火锅的辣子千红火锅店登上了不少城市的热门火锅榜，某餐饮点评APP的店铺页面下面也是过万评论，去过的都说性价比高、味道好，没去过的纷纷都表示一定要去打卡！人气如此的火爆究竟是什么原因呢？今天就带大家去一家辣子千红一探究竟。

辣子千红火锅配方

辣子千红火锅是一道具有川渝风味的火锅菜品，主要以辣椒为主调，配以各种辣椒调料和香料。以下是辣子千红火锅的配方：

主料：

1.羊肉片或牛肉片

2.火锅底料（可以选择麻辣或者清汤底料）

3.蔬菜（如白菜、豆芽、莴笋等）

4.木耳、豆皮等配菜

调料：

1.辣椒粉

2.干辣椒段

3.花椒粉

4.麻油

5.酱油

6.料酒

7.盐

8.姜蒜粉

步骤：

1.准备好所有的食材和调料。

2.将锅烧热，加入适量的麻油烧热后，放入干辣椒段煸炒出香味。

3.倒入辣椒粉和花椒粉炒匀。

4.加入适量的酱油、料酒、盐和姜蒜粉搅拌均匀，炒出红油。

5.将火锅底料倒入锅中，加入适量的水煮开。

6.将肉片放入锅中快速煮熟，可以搭配蔬菜和配菜一起煮。

7.煮熟后即可食用，可以搭配米饭或面条享用。

注意：辣子千红火锅具有辣味浓郁，可根据个人喜好调整辣椒粉和干辣椒的用量。