巴鼎火锅的菌汤做法

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

菌汤火锅底料的做法是什么

工具/原料

水(1kg)

茶树菇(30g)

金针菇(30g)

香菇(30g)

菌汤底料(40g)

鸡精(10g)

食盐(5g)

味精(10g)

方法/步骤

1/6

准备好，水、茶树菇、香菇、金针菇、菌汤底料（菇类需洗净备好）

2/6

锅中倒入1kg水，水开后加入40g菌汤底料（按照1:25比例加入）

3/6

然后加入鸡精10g，味精5g，食盐10g。

4/6

再加入茶树菇30g、香菇30g、金针菇30g，美味又好的菌汤锅底就制作完成了。

5/6

随后加入自己喜欢的食材煮熟即可享受美味的盛宴。

6/6

菌汤锅底不仅能煮火锅，还能炖汤、煮菌汤面、菌汤米线、菌汤煲仔饭。

自热火锅是什么东西

自热火锅，又叫自发热火锅，自煮火锅。自发热火锅世纪自发热米饭之后的一款同类型产品，自发热火锅就是一个人的火锅，其实跟冒菜没有什么两样。

【自发热火锅的特点】

方便快捷,便于随身携带,比较适合旅行，钓鱼，户外活动，长途开车等。

【自发热火锅的使用方法】

自发热火锅也有很多种，口味，有麻辣有番茄菌汤等等口味。自发热火锅的格子分为上下两层，下面一层装的是发热包，发热包把口袋打开，加上一点矿泉水刚好一淹没发的包，这个时候发热包开始工作了。打开上面盒子里面装有的素菜包，肉包，火锅底料包，粉条包等等。这些食材都是经过加工处理的熟食。

把所有的菜包底料包打开之后，加上矿泉水刚好淹没所有的菜为止，立马盖上盖子，注意自热火锅的盖子上面有一个圆孔，这个孔是用来透烧开之后的水蒸气，千万不要遮挡，以免发生暴裂。

盖上盖之后发热包持续发热，待煮开后计时10分钟。时间一到就可以打开盒子，这个时候脂肪热火锅里面的所有菜品就可以吃了。

【发热包如果一旦破损就不能使用了。发热包里面主要成分是石灰】

总结

自热火锅其实就是一个简单的冒菜，菜品荤素搭配既合理又营养口味独特，还比方便面好吃。很多上班族中午，想吃火锅冒菜一个人又不太方便，这个时候自热火锅就是你最好的选择。只需一瓶矿泉水，不生火不用电。

每天都在这里分享传播川菜火锅底料文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快的交流，了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。

石家庄阿敦菌汤小火锅为什么关闭

阿敦菌汤火锅因疫情原因关闭。

为确保广大顾客及员工的健康和安全，降低疫情防控期间交叉感染的机会，石家庄阿敦菌汤火锅食品公司所属餐饮门店，自2022年10月11日起暂停店堂营业。

后续公司店堂及门店，如恢复正常营业的时间，需视疫情情况及在石家庄市疫情防控工作相关规定而定，到时再线上线下通知顾客是否营业及营业时间。

云南哪里菌汤火锅最正宗

推荐一家叫做“火锅大王”的店，位于昆明市官渡区西山路上，是一家以菌子火锅为主打的店，采用传统的火锅方式，把新鲜的食材加入到特制的料汁中，再加上各种调料，最后用特制的锅子进行烹饪。这里的菌子火锅味道独特、口感丰富、价格实惠。