脆肉鲩养殖成本利润

150%，

养殖1亩鲩鱼的成本约为500元,产量可达500斤左右,出售价格约为15元/斤,所以鲩鱼的收入为25000元左右,减去养殖所需成本,其利润约为20000元，利润非常好，非常值得投入养殖，鲩鱼养殖简单易管理抗病能力强深受广大消费者们的喜欢市场前景非常广阔。

烧烤脆肉鲩最佳做法

主料：脆肉鲩2000克，水适量

步骤：

1.脆肉鲩鱼肉处理好，洗干净后切拇指（2-3cm）宽厚块（不要切薄片，肉厚才体现这种鱼的肉质），盘装好。

2.切姜片适量，2汤勺料酒，和鱼肉拌匀，去腥15-20分钟（越久越去腥味）待用。

3.葱切成葱沫待用。

4.西兰花切小朵，清蒸几分钟，或者沸水煮几分钟，熟后围圈装盘点缀。如果不喜欢原味，也可稍微趁热撒点盐。

5.热油，爆香姜葱，下鱼肉迅速翻炒1分钟，鱼肉立刻发白，外层熟。出锅待用。

6.把蚝油，黄豆酱放进锅内加适量水，大火煮沸后，下鱼肉，放糖适量盐，改小火盖盖焖几分钟，汁水收得差不多就可以出锅了。

脆肉鲩鱼是转基因吗

不是，其实脆肉鲩就是草鱼，而且养殖过程和草鱼几乎一模一样，唯一不同的便是对养殖水质的要求比较高，而且必须是活水养殖，最后还需喂一个月至半年不等的东北蚕豆，这样养殖出来的草鱼，肉质口感才会有质的飞升!经过这样一系列讲究的养殖方法，也让价格在6-7元一斤的草鱼，卖到了17-20元一斤的高价。