为什么汤粉世家的香味那么特别

因为它的第一个特点就是香和鲜，但是赋予“粤珍潮味猪杂汤粉世家”香和鲜双重味道的，就是每一碗汤粉中的加入的“香油”和“底汤”，这两个也是“粤珍鲜潮味猪杂汤粉世家”的汤粉提香增鲜的秘密所在，秘制的香油，颜色金黄，蒜香浓郁，只需要小小的一勺就能激发出汤粉更深沉的香味，让人食欲大增，汤底是采用当天最新鲜的猪手，鸡架，和猪筒骨，经过小伙慢熬得到的，味道鲜甜

潮汕汤粉汤底配方

猪心半个；红莲子1小把；红枣3颗；枸杞5克；生姜2片；料酒、盐适量。

1

猪心洗干净，切成均匀的薄片，红枣去核。

2

把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子，红枣，生姜片，料酒，加入适量的清水放入炖锅中，炖1小时。

3

炖好后加入盐和枸杞就可以使用了。