北京豆花店排行榜前十名

北京豆花店排行榜有北京豆花店排行榜有湖南面杀馆，都江堰的麻辣烫，四川省的小米糕，三吸管的刀削面，春江花月夜的茶馆，中华老字号的拉面馆

荤豆花火锅的正宗做法

1.

先把300克肉切片

2.

把500克豆花沥干，盛入碗中待用

3.

准备酸菜100克、野山椒20克，姜20克、蒜片10克，干辣椒15克、花椒5克放入碗中待用

4.

锅中放入100克油，放入酸菜、姜、蒜、干辣椒、野山椒炒出香味

5.

加入1000克水，水开后放入豆花，放入肉片，大火煮15分钟。

6.

起锅后，洒上20克葱花即可

六味豆花鱼火锅加盟费多少

豆花鱼火锅加盟店在一级城市开一个面积150平方米的豆花鱼火锅需要投资51.7万元；在二级城市开一个面积140平方米的豆花鱼火锅需要投资40.45万元；在三级城市开一个面积130平方米的豆花鱼火锅需要投资32.54万元。

豆花火锅的正宗做法

豆腐用开水烫一下捞起备用，如果有多余的水请倒掉。

2.姜葱蒜剁碎。

3.榨菜切成小颗粒。

4.牛肉切成小颗粒，剁碎也可以，印象中以前在外面吃的牛肉豆花中的牛肉是剁碎的。

5.锅烧热后，放少量的油，如果有花椒油也可以在这个时候加一些花椒油，放几颗冰糖熔化，放入姜葱蒜末、榨菜颗粒和辣酱（如果是豆瓣酱请剁碎）翻炒。

6.下肉粒翻炒

7.炒的过程中放入料酒、五香粉、胡椒粉、生抽。

8.翻炒片片刻后加入半碗水，煮5分钟左右，起锅前加适量鸡精即可。

9.把牛肉浇在开始准备好的豆腐上，放一些葱花香菜（没有就算了），拌匀就可以吃了

清汤豆花火锅的正宗做法

清汤豆花火锅的做法如下：

所需材料：

-豆花：500克

-猪肉片：200克

-羊肉片：200克

-熟鸡胸肉：200克

-干贝：20克

-虾仁：150克

-粉丝：150克

-小白菜：适量

-牛肝菌：适量

-鲜香菇：适量

-豆腐皮：适量

-清汤：适量

-花椒、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉：适量

步骤：

1.将豆花用清水冲洗干净，放入碗中备用。

2.猪肉片、羊肉片、熟鸡胸肉分别切成薄片，待用。

3.干贝泡发后洗净备用，虾仁洗净也备用。

4.粉丝用温水泡软备用。

5.小白菜、牛肝菌、鲜香菇、豆腐皮分别洗净备用。

6.热锅加油，放入花椒、姜、葱爆香，倒入清汤，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉煮开后调味。

7.将豆花、猪肉片、羊肉片、熟鸡胸肉、干贝、虾仁、粉丝、小白菜、牛肝菌、鲜香菇、豆腐皮放入锅中煮熟，即可享用。

温馨提示：在烹调过程中，可以根据个人口味适量添加调料，煮熟后可以沾蒜泥、芝麻酱等调味料食用。