张大师鸭爪爪干锅做法

鸭爪干锅做法如下：

1.

准备好食材和各种香料。

2.

鸭爪冲洗干净后，逐个减去指甲。

3.

锅里放半锅清水，倒入鸭爪，大火煮开后继续煮三分钟。

4.

把鸭爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

5.

鸭爪倒入锅中，放清水大致盖过鸭爪。

6.

煮开后，加一汤匙料酒。

7.

加入两片姜。

8.

加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。

9.

把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）

10.

放入冰糖，加入半茶匙十三香。

11.

再次煮开后转小火大约80分钟，至鸭爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

鸭掌火锅怎么做

食材

田螺500g，带皮鸭脚8个，鸡翅中6个，酸笋150g，西红柿1个，香菜、葱花、紫苏适量

香料：大蒜姜片草果八角陈皮花椒等适量

详细步骤

步骤一

田螺去尾部，用钢丝球擦洗后冲洗干净，

鸭脚、鸡翅洗干净后，下油锅炸制金黄，沥干油后立即浸入冷水泡10分钟左右，以便表皮变皱变软。

步骤二

锅内留点油，把香料小火煎出香味，再爆香姜蒜，而后倒入田螺，酸笋，番茄翻炒。

步骤三

加入热水后将鸭脚鸡翅倒入，调入适量生抽老抽耗油盐调味，大火煮开10分钟后，小火焖半个小时。

步骤四

收汁

步骤五

出锅

西宁火锅排行前十名

.天然居鸭爪爪特色火锅

它呢主要是汤汤都很美味，并且锅锅飘香，可以说是成都爆满的“网红”火锅店也不为过。并且历史悠久，装修风格独特。

2.蓉城老妈

他可以说是十分好吃的火锅，原因就是红油非常的美味，涮出来的食物就叫人充满食欲。

3.下杨家青海土火锅

用自己精心熬制的特色牦牛骨汤配上的时令蔬菜，然后再配上一壶青稞酒。在这个地方可以说是地地道道的老土火锅。

安顺最好吃的火锅

冯大师鸭爪爪特色火锅（安顺总店）鸭爪应该是经过高压锅处理让肉质变得酥烂，但不完全是脱骨那种，鸭皮软糯富含胶质，耐心细碎啃着，满嘴都是香味，那种辣爽咸香的口味特别下饭

白银市特色餐馆

有许多白银市的特色餐馆。因为白银市地处陇西走廊，历史文化很悠久，以及地理位置奠定了白银市的饮食文化，所以有许多特色餐馆。比如金川狗肉馆、汉庭牛肉面、平川涮肉馆等等，这些餐馆不仅讲究食材，更注重烹饪技艺和口味，非常有特色。另外，白银市周边也有许多农家乐，可以品尝到当地的农家菜，风味特别，也是当地的特色餐馆之一。