内蒙古正宗牛杂

做法如下:

1、材料：牛杂一副包括牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺，南方白萝卜。

2、配料：砂姜、肉桂即桂皮、草果、陈皮等。

3、调味料：盐、味精、鸡精、白酒等。

4、牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状，或者块状，块状按一般人一口一块的大小去切，注意生的牛杂，煲好后会变细；

5、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净；

6、把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用；

7、取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时，作用是使萝卜和味，关火即可

内蒙纯牛杂靠谱吗

内蒙纯牛杂靠谱，内蒙古牛杂批发是最便宜的。内蒙古是全国数一数二的牧区，特别是牛的存栏量位于全国前列，内蒙牛肉享誉中外。作为牛肉的副产品，牛杂也就是牛下水当然产量也不会小。牛杂一般包括牛肚、牛肠、牛肺、牛血等，稍好一点的牛肚、牛心、牛腰都会挑出来，单另售卖的。牛杂属于重口味食品，烹饪的时候要下重料，最好爆炒。

北方哪个地方牛杂批发最便宜

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内蒙古卖的牛杂能吃吗

当然是可以吃了，而且味道特别的好，记得很早之前去过内蒙，这个牛杂也算是一种特色小吃，吃起来让人很是难忘呀，下次有机会还去吃。

内蒙清炖牛骨头的正宗做法

原料：

牛骨头500克，纯牛奶250毫升，姜片少许，香葱、香菜根据个人口味适量。

调料：盐、料酒。

做法：

1、锅中注水放入少许姜片，水烧开倒入牛骨头，水沸倒入少许料酒，煮沸去腥、血水和浮油。

2、牛骨捞出，沥干水分装入盘中待用。砂锅中注入2/3清水，放入少许姜片，水温放入牛骨头，盖上盖水沸转小火，炖1.5小时左右。

3、加少许盐，倒入待用纯牛奶，盖上盖汤沸即可。

4、香葱、香菜切小碎花少许放入碗中，纯奶牛骨汤盛入碗中。