如何开一家小型咖啡店

　　如今咖啡越来越受到人们的喜爱，很多人都想要开一家咖啡店，那么对于一个新手来说，如何开一家小型咖啡店？开一家小型咖啡店并不简单，需要多很多事情，接下来就由321创业加盟网小编为大家介绍。

如何开一家小型咖啡店

　　1.确定所在地区的市场情况，看看有没有咖啡方面的需求，如果有的话，都是什么人属于既定的消费群体，如果你能够在这方面分析清楚地话，就是成功的第一步。然后，我们还需要确定的消费人群的定位，从而将自己的咖啡厅定位也确定出来了。

　　2.考虑到在咖啡馆和市场研究的准备工作定位后，就是预算和财务规划了，所谓磨刀不误砍柴工，更精细的预算，带来更大成功的可能性。资本预算往往是重点之一，没有足够的周转资金可以做备份，然后店内又没生意的话，可能熬不了几个月就得关门大吉。

　　3,接下来就是咖啡厅的位置的选择了，必须是在交通便利，人们容易找到的位置设立。咖啡馆本身是安静的，所以店外的环境要清新。此外，选定的商店应该是比较实用的，建议可以找到一个合适的专业人士来做方案。

　　4.确定装修咖啡馆的风格。咖啡店必须给一个舒适的感觉。运营商应围绕装饰咖啡馆的定位来装饰。咖啡馆的氛围是特别重要，室内装饰一定要注意身体的风格统一。

　　5.装修之后就是人员需求了。挑选服务员尽量挑有气质和修养的，那样会让顾客感受到店铺的水平，从而认可你的咖啡。虽然咖啡馆不需要像餐馆那样多的服务员，但员工管理仍然是一个问题。小企业管理需要情感，所以应多与员工沟通。

　　开一个小型咖啡店需要多少

　　成本分析：

　　前期成本：房租+转让费+租房押金。

　　房租控制：开咖啡馆首先选好门面，肯定是人流量大的越好，人流大租金也高，个人建议如果开一家小咖啡馆,租金控制在5千内。

　　转让费：这个能节约最好，如果要转让费的；建议控制在3万内。

　　租房押金：一般是一个月租金。

　　中期成本：装修费用。

　　装修预算：毕竟是租的别人房子，所以不建议在装修上面投入过大；个人建议轻装修重软装。

　　后期成本：设备费用+原料费用。

　　设备费用：一套普通咖啡馆设备（咖啡机，磨豆机,制冰机，冰沙机，冷藏柜等）5万内能全部配好。

　　原料费用：咖啡豆+牛奶+其他原料：一般5000足够。

　　经营成本：工资+运营预留资金。

　　工资：如果80平的店，3-4个工作人员足够，工资建议自己资金预留6个月预算。

　　运营预留资金：一般预留不低于6个月费用：房租+人员工资+水电费等。

　　具体投资要看您的租金，当地消费水平等确定

　　根据我自己帮别人筹备咖啡馆的经验（以重庆主城为列）

　　80平左右店铺：整体投资需要15-20万。

　　租房3万（3个月租金加押金）+装修7万（基础装修和门头和软装桌子凳子）+设备5万（吧台设备类）+其他费用2万=17万。

　　开咖啡店具备哪些条件

　　1.很多朋友开店并没有充分考虑到学习兴趣，也许他们只是按照要求别人的意见、哪个行业赚钱等这些因素来开店。其实兴趣即是开咖啡店重要的一个条件，也是一种必备的条件。在创业前我们一定要确定，这个事业管理自己是否感兴趣，如果不感兴趣，就要慎重考虑，因为缺乏兴趣就是缺乏创业动力，很难获得成功。

　　2.要开咖啡店，需要多大的投资，这是根据不同的个体和品牌来决定的。如果你不选择加入，而是自己开店，选择100平方米的店铺，加上咖啡机，店内装饰，厨房设备，月租金等，前期的投资至少也要15万元上下，这还不包括预备资金和其他的日常消耗。如果装修的要求高一些的话，店铺位置再决定好一些，面积再大一些，30万卡一个咖啡店也是有可能的，所以资金一定要准备充足。

　　3.行业经验是特许经营商非常重要的必修课。因此，我们也应该在开店前积极积累行业经验。 积累经验最常见的咨询有经验的人，我们可以加入品牌公司，以便可以征求意见，品牌公司无论是业务还是产品都有非常丰富的经验。

　　4. 开咖啡加盟店必须对加盟商可以进行分析详细研究透彻的了解，对加盟商承诺的各种经济条件要深入地进行学习了解和考察。一定要准确的定位， 加盟后很多经营状况不佳都是因为选址问题。由于位置不当，客户看不到，自然没有来。找到合适的地址开咖啡店也是必不可少的。

　　咖啡店什么活动吸引人

　　1、活动宣传

　　借助多种平台进行全方位活动宣传，比如利用微信转发集赞活动、公众号截图获得礼品等活动变相刺激宣传。

　　2、生日活动

　　凡当天生日的可享受店内的打折或某项活动，或者将当天生日的单身者、情侣者区别对待，分别享有不同的奖励活动。

　　3、单身贵族优惠

　　凡当天进店消费的单身，可享受店内设定的对应优惠活动，比如直接折扣或者规定消费金额多少后享受对应折扣。