开一家咖啡店的流程

　　如今咖啡深受欢迎，很多人都想要开一家咖啡店，那么对于那些开咖啡店新手来说，开咖啡店并没有那么简单，开咖啡店需要做很多工作，那么开一家咖啡店的流程是什么？今天321创业加盟网小编为大家介绍。

开一家咖啡店的流程

　　第一阶段：开店前的规划

　　这个阶段非常关键，就是我们在选好店址之前，就应该做好思想工作准备，做好实际策划工作，这样才能缩短第二阶段的时间和费用。在这个阶段，我们应该做好以下的工作：

　　1、掌握咖啡制作的专业技术，咖啡设备的正确使用，充分了解咖啡市场和市面上的咖啡产品；（壹杯加咖啡可以提供咖啡培训项目）

　　2、调查附近商圈的消费群体，消费习惯；

　　3、准备充分的备用资金，以便应对经营中遇到的问题；

　　4、菜单确定，产品定价；

　　5、多找一些装修公司，筛选合适的装修公司，做到良好的沟通；

　　6、了解开咖啡馆的工商、税务、卫生许可等相关证件的办理过程及相关费用。

　　第二阶段：开店中的过程

　　这个阶段主要是店面的装修工作，包括装修材料的选用，装修价格的确定，家具家电的采购，装饰品的采购等等，需要花些时间耐心的找一找符合店面风格的家具，具体流程：

　　1、确定完善的店面设计图，不论是自己设计的还是设计公司设计的；

　　2、建筑材料，装修团队费用估价，议价，家具的选定等。

　　3、咖啡制作设备采购，电器的安装等等工作；

　　4、印刷菜单，各种开店的宣传资料等等；

　　5、餐具的选定购买，各种消耗品的选定和购买。

　　6、日常门店运营管理制度的制定，人员招聘等工作。

　　第三阶段：开店后日常经营

　　任何一家门店开业前期都要有一个适应的阶段，需要充分的接触新客户，我们需要做到以下几点：

　　1、了解客户的消费习惯，与之前对附近商圈的调查进行对比，是否在基本合理的范围之内；

　　2、各种优惠打折活动的不定期举办，效果好的话可以增加会员制度；

　　3、对店面已有的产品进行评估，产品质量的把握，新产品研发吸引消费者等；

　　4、店面工作人员的技术再培训，管理制度的进一步调整。

　　小咖啡厅一个月利润

　　小咖啡厅的利润应根据当地消费水平来确定，一般来说，小咖啡厅的利润一般可以达到42.32%，当然最高可以达到53.33%以上。但还是要根据实际情况来定，比如店铺的选择，后期的经营管理等，都很大程度上决定着一个店铺的收益，因此在加盟前一定要考虑好这块。

　　开咖啡厅需要学什么

　　想开咖啡店，首先自己要对咖啡有了解，并且自己要会做咖啡，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导。学习咖啡不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去咖啡厅大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到正真的技术。如果零基础想学习咖啡最好选择正规的学校，对比综合考虑一下。

　　咖啡店10大品牌排行榜

　　1阿诺咖啡店

　　阿诺咖啡是中国本土的咖啡品牌，是属于做现磨咖啡的一个品牌，该品牌的咖啡味道特别的好，这是一家大家都爱吃的咖啡美食，让国人体会到高雅，时尚的咖啡味道，这家店的咖啡是浓淡合适的品牌，这家店是一家被大众所喜欢的店铺，是多年来，在咖啡市场获得了极好口碑的一家店。

　　2咖啡伴你咖啡店

　　咖啡陪你是韩国很大的咖啡连锁企业，自2008年成立以来在韩国已有950多家连锁店，占有韩国70%以上市场份额，总部位于韩国首尔市江南区清潭洞。除咖啡外还经营各种饮品、甜品等，包括拿铁(不含咖啡)、果汁、华夫饼、刨冰、沙冰、面包类等商品，目前在全球的连锁店有1000多家。

　　3埃尔咖啡AIERKF

　　北京AIER COFFEE源于美国西雅图，吸收了众家咖啡之特色，秉承了美国西雅图咖啡制作技术之精华。经过我们不断的改进，创新;坚持埃尔以往的特点，再结合中国本土国情，形成了以咖啡，酒水，西点，比萨，中式套餐等为经营项目。

　　4桐欣咖啡

　　广州桐欣食品有限公司，主要经营各种食品原物料，公司凭借自有的核心技术，有专业的研发队伍，对新产品的不断开发和推陈出新，在追求健康之时代潮流中，为满足各个阶层的需求，创建了专一品牌，此品牌定位于高档商务饮料类产品，让更多的人随时随地都能喝到高质量的咖啡。

　　5每天咖啡

　　每天咖啡(厦门)餐饮有限公司主要面向国内市场，客户群为中小型。从精心选择食材，严格控制生产过程以及“在客户说话之前提供服务”，每天咖啡都知道消费者的需求是公司的责任，每天咖啡服务非常出色。每天咖啡都继承着主要的咖啡文化，并以其多年的经验和实力，精湛的咖啡烘焙技术和优质的服务而闻名。

　　6左右时光咖啡

　　左右时光咖啡连锁品牌——中国专业咖啡鲜饮市场的新领军品牌左右时光咖啡鲜饮,左右时光咖啡采用新鲜健康的食材原料、新潮的咖啡制作技艺、全程安全卫生的操作，用心为每一位消费者提供专业品质的咖啡饮品享受，每一杯产品都采用现磨现萃，手工现调，新鲜、美味、独特。

　　7潮盟商社

　　潮盟商社是一家专注于饮品邮购业务和商用咖啡机城市应用的商贸企业，是国内少数专注于商务楼饮品邮购业务的企业之一，也是咖啡自动售饮行业为数不多的专业运营商 之一。我司邮购商品以韩国特色饮品(咖啡、人参茶等)、巧克力、休闲食品为主，尤其是人参茶，成为了各种白领人士工作生活的必备品。

　　8埃特薇尔咖啡

　　埃特薇尔咖啡诚邀加盟，我们的店面，讲究非常的，有特色，我们致力于把人和自然相结合，把我们的餐厅能够在大自然的环境中，做到完美的相融，让更多人在我们的餐厅喝咖啡的同时，能够感受到大自然所带来的力量能够让我们的消费者在一天的工作压力之中，在我们的咖啡馆进行放松。

　　9咖啡骑士

　　咖啡骑士咖啡作为业内惟一隶属上市大家1的咖啡加盟品牌，久经连锁行业风雨洗礼，大家1子品牌胜利运营的1200多家加盟连锁店，给黑咖品牌的连锁加盟指道引航。咖啡骑士咖啡，无烟厨房，中央工厂配送半成品美食，员工一小时可当大厨。各级经管、各项就事、各道工序都实现了尺度化，探索出了中式快餐业希翼的新路。

　　10欧索米萝咖啡

　　欧索米萝咖啡，环境静谧优雅，吧台产品丰富，咖啡加上鲜美的菜肴，在中国咖啡市场享誉盛名。身在欧索米萝的米萝人，怀有对咖啡的深切热爱。2002年初，欧索米萝咖啡正式进入中国咖啡市场。在多年市场角逐中，欧索米萝咖啡已成为全国咖啡市场中的主流品牌。