椰子鸡煲汤做法
1.
首先准备鸡500克,如下图所示。
2.
接着准备一个椰子,把椰子劈开。
3.
然后把里面的椰子水500毫升倒入到锅中。
4.
用小火慢慢煮至沸腾。
5.
接着再把鸡肉500克放入其中。
6.
加入食用盐20克,用小火慢煮40分钟即可。
7.
过40分钟以后,汤汁浓稠即可关火。
8.
关火以后直接盛出,如下图所示,椰子鸡就做好了。
椰子鸡要煲多久
1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁。
2、子鸡切成1.5厘米大小的块,放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,倒回椰汁至快满,必须淹没鸡块,然后将椰子盖子盖回。
3、将有鸡的椰子放入锅中(注意:必须让椰子在水开的情况下保持不倒),锅内加水,水开后,中火再蒸2小时即成。
椰子配什么食材煲鸡汤
材料:椰子一只、鸡肉(两个鸡脚、一个鸡腿、一个鸡翅)、花胶2块、北芪5片、红枣4颗
1、将鸡肉洗干净焯水,捞出洗净血水;鸡腿去皮。
2、椰子处理好(买时已经叫商家处理好了)开口取出椰汁,再将椰肉切条。
3、花胶提前一晚泡发好;红枣去核,和北芪清洗干净。
4、所有材料和椰子水放进锅里,再加两碗水,煲一个半小时就可以喝啦!
椰子鸡火锅最佳配菜
一、豌豆尖
南方的朋友对于豌豆尖应该不陌生,这种只有冬天才会出现的配菜,煮在热气腾腾的鲜美汤汁里,可谓是鲜上加鲜,是椰子鸡火锅的必备配菜,同时,多吃蔬菜也能补充人体所需的各类营养,健康饮食。
二、白豆腐
白白胖胖的豆腐,软糯的口感配上豆子的特殊清香,简直是椰子鸡火锅的“神仙伴侣”。豆腐还富含蛋白质,多吃不长肉。
三、菌类
各种菌类,热量低、矿物质含量高,味道自是不必说,还是美容养颜的好帮手,夹起一颗吸满汤汁的香菇,送入口中,“鲜美”瞬间在舌尖迸发,给味蕾一次不一样的体验之旅。
四、白萝卜
古人有句话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,萝卜甘甜味美,是椰子鸡火锅的不二搭配。
五、脆饼
主食强烈建议大家搭配烙得焦香酥脆的脆饼,脆饼吸满汤汁,饱食一口,满满幸福。
椰子炖鸡汤正宗做法
材料:椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克生姜
做法如下:
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子汁倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸开,如果之前敲得够久,那么椰肉就很容易取出来了。这时候把椰肉切成小块装碗备用。
3、生姜洗净切点姜丝;鸡处理干净,将鸡肉洗净剁成小块。
4、锅中加入些许清水,开大火将水煮开后,把之前的椰子水倒入,然后放入姜丝、椰肉和剁好的鸡块,继续用大火煮至沸腾。
5、待锅中汤水煮开了之后,改用小火慢炖3小时到4小时,出锅前再根据自己口味加入些许食盐调味就可以食用啦!
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