干锅兔子的好听名字

香甜兔肉，鲜香兔肉，

干锅兔子肉的家常做法

主料：兔肉半只

辅料：青椒一个、红椒一个、花生米一小碗、芹菜一棵、青蒜一棵、生抽五汤匙、食盐一小勺、冰糖四小粒、耗油一汤匙、番茄酱一汤匙、香醋一小勺、八角一颗、花椒一小把、姜片六片、大蒜十粒、米酒两汤匙、啤酒一罐、干辣椒十粒、食用油适量

烹饪步骤

步骤1

兔肉去骨，切成小块备用。骨头可以和黄豆一起煲汤。

步骤2

生姜、蒜瓣切片，青蒜的蒜白、蒜叶分别切成段，青椒、红椒切成菱形状，芹菜切段备用。

步骤3

花生米微波炉中高火叮六分钟，提前准备，放凉后才会酥脆。也可以用油炸。

步骤4

热锅下油，下一把花椒，小火炒香后捞出花椒。

步骤5

下兔肉，大火不断翻炒，到肉色变白，烹入两汤匙米酒，继续翻炒。

步骤6

加入姜片、蒜片、干辣椒、八角、青蒜白继续翻炒，把水汽炒干。

步骤7

倒入生抽、耗油、番茄酱，加入食盐、冰糖，翻炒均匀。

步骤8

倒入啤酒和适量水（确保液体没过兔肉），大火滚开后，转中小火，盖上锅盖，焖煮。

步骤9

一直焖煮到水快干时（我花了差不多五十分钟，保证入味），加入一小勺香醋。

步骤10

再放入青红椒、芹菜段，翻炒半分钟，再倒入青蒜叶和花生米，翻炒几下后即可出锅。

干锅免锅兔做法

1.兔肉洗净、切块、焯水

2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。

干锅兔虾的做法

可以把兔子还有虾洗干净放在油锅里面稻草然后在放到盘子里然后放上调味品

湘菜干锅兔肉的家常做法

将油温烧热，挨个用筷子把兔肉丁放进油锅内。

将腌制好的兔肉放油锅里炸至金黄，捞出。

锅中倒入2大匙的油,微热后放入姜片、桂皮、八角、香叶、丁香、茴香煸炒出香味，加入兔肉煸炒既成。