凑凑火锅怎么预约

您可以通过以下方式预约凑凑火锅：1.在凑凑火锅官网上预约：在凑凑火锅官网上填写预约表单，选择预约时间、人数、口味等信息提交预约请求。2.通过电话预约：拨打凑凑火锅官方客服电话，告知预约时间、人数、口味等信息进行预约。3.在凑凑火锅门店现场预约：前往凑凑火锅门店，直接向服务员进行预约。无论采用哪种方式预约，建议提前安排好时间和人数，并确认门店地址和预约时间，以免造成不必要的麻烦。

凑凑火锅消费高吗

高。

湊湊餐厅顾客人均消费达到了150.9元，同比增加约7%。其中，在一线城市人均消费151.1元，在二线城市人均消费137元，在三线城市人均消费134.3元。

凑凑火锅酱料怎么调

火锅蘸料怎么调配

我们这里火锅蘸料一般都喜欢用芝麻酱来调制。

取适量芝麻酱，倒入大碗里在用啤酒把芝麻酱稀释，用凉白开水也可以，在家一点白糖，几块红方搅匀，在放一勺海天酱油，喜欢吃辣在放1代风味辣酱，少许韭菜花搅拌均匀就可以了。

我们也有的习惯沾水料，水料就是切适量蒜片，小米辣，放碗里放适量酱油，陈醋，白糖，麻油搅拌均匀。

这个水料一般夏天吃烤肉沾着吃都可以，里面有蒜片和小米辣非常解腻。

这两种看着很简单的沾料，不管是火锅还是烤肉都是首选，比买的沾料好吃的多了。

我们这里都叫万能蘸料。

火锅酱料怎么配

火锅酱料怎么配才好吃

不同的火锅类型有不同的配法，如北方麻酱蘸料：4勺麻酱+2勺韭花+1勺豆腐乳，还能加一些葱花、香菜复合口味。麻辣火锅蘸料：4勺香油+2勺蒜蓉+1勺香菜是油碟的基础调法，还可加1勺蚝油提鲜增味。

火锅古称“古董羹”因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。

凑凑火锅属于哪个集团

凑凑火锅属于呷哺呷哺集团旗下火锅品牌，凑凑火锅是一个集火锅与茶饮为一体的品牌，不管是火锅，还是饮品都是有着浓重的台式风味。加上新鲜的原材料及精心的排盘设计，不仅风靡台湾，在内地也刮起一场形式台式火锅茶饮的风潮。让很多网红达人、美食爱好者都来凑凑火锅·茶憩打卡。凑凑火锅还有一个专门的茶饮外带区，让更多的顾客可以尝到正宗的台奶茶

凑凑火锅攻略

食材用料：花胶48克，鸡一只，葱白一根，枸杞一大把，鱼丸10只，虾5只

凑凑火锅锅底的攻略：

步骤1童子鸡/走地鸡1kg高压锅至熟，放水至第8格。

步骤2花胶50g滚水蒸五分钟，泡冷水过夜（中途换2-3次冷水）。

步骤3鸡肉捞出剁成小块（鸡翅鸡腿捞出另做菜），丢发好的花胶，丢葱白及高压锅里的水丢入汤锅。

步骤4中火炖半小时，放入5g盐及5g零卡糖，转大火，放入鱼丸10颗，大虾5只或小虾15只。