炸鸡锁骨在炸鸡众多产品中广受欢迎，市场广大，而随着产品越来越火热，摆摊卖炸鸡锁骨的人也在不断增加，想要摆摊卖鸡锁骨除了有过硬的技术外，对于投资所需成本也需要有一定的了解，那么摆摊炸鸡锁骨需要投资多少钱呢？

摆摊炸鸡锁骨需要投资多少

　　1.摆摊炸鸡叉骨需要的资金投入情况切不可一概而论。一般情况来说，具体的收费标准还是要与品牌方进行协商决定的，一般在1-5万元之间。

　　2.对于摆摊炸鸡叉骨来说，选择一个好的位置是非常重要的。因为摆摊，所以不需要店铺，省下了店铺租金，但是需要一个好的位置，摆摊也是需要付钱的，一个月在2000元左右。

　　3.摆摊炸鸡叉骨肯定不仅仅只卖炸鸡叉骨，还有各种其他的小吃，这都需要专业的制作设备，如果是总部提供的话，设备购买的金额会低一些，通常在2万元左右就可以了。

　　4.除了通过以上分析的这些方面之外，还有摆摊的日常消费，比如水电杂费、材料成本、储备资金和人力成本等等，一个月通常需要1万元左右。

炸鸡锁骨利润大吗

　　一句话概括，炸鸡锁骨的利润空间很大。到底有多大呢，且看小编细细分析。众所周知，炸鸡锁骨都是论斤买卖，经过小编一番调查，鸡锁骨这类产品在超市购买冷冻货大概只需要4块钱一斤，如果是选择大型的菜市场或者有自己稳定的供应渠道还会更低，此处为了方便，就统一按照进价4元/斤举例。除此之外，炸鸡锁骨需要用到的诸如油、腌制用配料、包裹用料粉，其实这一部分的成本并不高，炸一斤鸡锁骨的成本最多也才2块钱。总计炸一斤鸡锁骨成本应该在6元左右。

　　不少喜欢吃炸鸡锁骨的人都应该知道，市面上鸡锁骨的售价最低也在10元/斤，甚至有的地区售价会更高。这样一斤炸鸡锁骨的利润就有4元，而且不少人一次往往都会买个两三斤，作为一家炸鸡锁骨的店，一天卖出百八十斤简直是稀松平常。如果是开在人流量较大的区域，一天卖出上百斤也很轻松。这样一算，一天下来少说也能赚个三四百。

　　这样看来，炸鸡锁骨的利润空间无疑是巨大的，高额的纯利润可以说有着其他快餐小吃产品不可比拟的诱惑力。而作为小额投入的创业典型项目，炸鸡锁骨也具有绝对超值的投资空间。至于选择是自主经营还是选择加盟，在小编看来，两者都各有所长。前者最明显的优势就在于自由度和可发挥空间相当巨大，更加适合那些具有一定经验的创业者；而后者则是在技术培训、运营支持等方面更具有优势，比较适合餐饮小白以及惊艳尚浅的新手。

　　总体而言，无论是选择何种方式开始自己的炸鸡锁骨创业生涯，最重要的一点就是一定要提前做足功课，用心经营，即使是在经营的同时也要持之以恒学习，钻研炸鸡锁骨的口味等，保证产品的吸引力。如此，才是长久经营之道。

炸鸡锁骨店怎么样

　　炸鸡叉骨特色小吃炸鸡锁骨近年来在餐饮界中发展火热，附炸鸡配方。这也是许多炸鸡叉骨店能够生意爆火的主要原因，随之而来的便是一波投资者在街头开炸鸡叉骨店的创业热潮，但是街边炸鸡叉骨真的赚钱吗？就目前市场行情来看，鸡叉骨这一原料的市场批发价格为60元左右20斤，折算出来也就等于3元一斤，炸鸡叉骨的市场零售价格往往在10元一斤以上，其中蕴含的利润可见一斑。由此推论，街边炸鸡叉骨确实是一门赚钱的生意。

　　特色小吃近年来在餐饮界中发展火热，受到人们的广泛喜爱，鸡叉骨便是现在街边流行的特色小吃之一。颜色金黄、酥香味美的炸鸡叉骨，无论是作为下酒小菜还是日常零食，都是上等的选择。

　　这也是许多炸鸡叉骨店能够生意爆火的主要原因，随之而来的便是一波投资者在街头开炸鸡叉骨店的创业热潮，但是街边炸鸡叉骨真的赚钱吗？

　　众所周知，街边摆摊有一个很大的优势——投资成本低。除去商业繁华区域和一些特定的小吃街，街边开店的摊位费普遍较为便宜，一般不超过每天每平米10元的价格。一个炸鸡叉骨摊需要的经营面积不过三四平米，每月的摊位费也就一千元左右。此外在很多城市中稍微偏僻的地段，创业者完全可以自由经营，不会有人收取任何摊位费。

　　除了低廉的店铺成本，在街边开炸鸡叉骨店所需的其它投资也极少。在街边做炸鸡叉骨，主体只是一辆小吃车，即便加上操作台、炸炉以及其它各类烹饪所需设备和盆具器皿，所需的花费也基本可以控制在万元以内。前期首期的铺货也不必太多，炸鸡叉骨所需的原料配料，在当地的批发市场即可购买，创业者想要补货的时候也极为方便。人力投资上，创业者自身经营即可。

　　总的来说，2万左右的启动资金就能在街边开上一家鸡叉骨店。

　　尽管炸鸡叉骨是个成本极低的小生意，然而它的利润空间却十分巨大。就目前市场行情来看，鸡叉骨这一原料的市场批发价格为60元左右20斤，折算出来也就等于3元一斤，炸鸡叉骨的市场零售价格往往在10元一斤以上，其中蕴含的利润可见一斑。

　　有的朋友或许心有疑问：炸鸡叉骨需要各种配料，加上所需的油、燃气，以及摊位租金等花费，综合起来利润也不应该太高。而实际上，鸡叉骨炸制前需要进行腌制，裹粉等工序。这其中有着不少水分和较为便宜的裹粉附着在鸡叉骨上，一斤鸡叉骨原料，炸制出来或许有1.2斤成品。保守估计，炸鸡叉骨的纯利润都在5成左右。而很多街边的炸鸡叉骨店，日销量往往都在百斤以上，其能获取的月利润超出了当今大多数白领的薪酬。

　　由此推论，街边炸鸡叉骨确实是一门赚钱的生意。食之无肉的鸡叉骨，却蕴含着不小的商机。然而，做任何生意，想要真正赚钱，都需要建立在有销量的基础之上。想要让自己经营的炸鸡叉骨店销量好，就要考验创业者的店铺选址、制作技术、经营技巧等多方面的能力。

炸鸡锁骨配方

　　一、选用鸡锁骨，肉多的(冷冻批发市场有售)。

　　二、鸡锁骨处理方法:冷水解冻，去掉气管，用剪刀从中间剪开。

　　三、腌制方法：一斤鸡锁骨放入盆中，放入奥尔良腌料30克，放入胡椒粉少许，肉宝王2克，透骨增香剂1-2克，料酒少许，搅拌均匀，腌制2-3小时入味(夏天放冰箱)。

　　四、调制面糊：面粉+淀粉+泡打粉3克+适量水搅拌均匀。

　　五、将腌制好的鸡锁骨放入面糊拌匀

　　六、热油第一遍炸20-30秒出锅(等客人来买)

　　七、第二遍180度左右放入鸡锁骨炸3-4分钟左右(根据有油温的火候大小判断时间)炸制过程中用两个夹子掰开，因为鸡锁骨关节多，有得地方不熟。

　　八、炸制好的鸡锁骨根据个人口味撒上孜然粉，椒盐，辣椒粉即可。