炸鸡店一直广受欢迎,因此市场竞争也尤为激烈,对于想要投资开店的投资商来说,面对激烈的市场竞争,想要投资开店需要了解关于开炸鸡店怎么才能火爆,那么对于这一问题,接下来就由小编为大家介绍介绍。

炸鸡店怎么才能火爆

炸鸡店怎么才能火爆

  1、交通便利。

  在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。

  2、接近人们聚集的场所。

  如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点,开店技术佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9

  3、选择人口增加较快的地方。

  企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其更具发展潜力。

  4、要选择较少横街或障碍物的一边。

  许多时候,行人为了要过马路,因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人,而忽略了一旁的店铺。

  5、选取自发形成某类市场的地段。

  在长期的经营中,某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”,事实证明,对那些经营耐用品的店铺来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。

  6、根据经营内容来选择地址。

  店铺销售的商品种类不同,其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方,比如服装店、小超市,但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服务中心,就适宜开在偏僻、安静一些的地方。

  7、要有“傍大款”意识。

  即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近,甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如,你想经营吃的,那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。因为,这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。

  8、位于商业中心街道。

  东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。

  9、要选择有广告空间的店面。

  有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。

  10、选择由冷变热的区位。

  与其选择现在被商家看好的店铺经营位置,不如选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区。

加盟炸鸡店的优势和劣势

炸鸡店怎么才能火爆

  一、自己开炸鸡店的优劣势分析

  对于自己开炸鸡店的商家,因为是自己开,所以比较占优势的一方面就是不需要出加盟费。因为没有了加盟费方面的支出,所以商家们在前期准备的时候在预算上就不会有太大的压力,对于各方面的采买也可以根据自己的选择来定。同时,因为是自己开店,所以在经营上也不会受到太大的约束,这样一来,商家们在平时的经营过程中也可以把顾客对于店铺和菜品的建议进行一个很好的整合改进。

  没有什么事情是只有好处的,有好处就有坏处。因为是自己开店,所以对于一些没有经验的朋友们来说是比较不利的。因为在经营的过程中不可能是一帆风顺的,所以在遇到困难的时候很多没有经验的商家就会手忙脚乱,这样很有可能会导致一些决策错误。

  二、加盟炸鸡店的优劣势分析

  对于加盟炸鸡店,因为是加盟,所以在加盟的时候就需要出一笔不少的加盟费。既然是有所付出的,那就不会让努力白费,所以加盟商们也会得到总部在技术上的一些支持。因为是加盟,所以使用的就是总部的品牌,这样一来,商家们也不需要在宣传上面下太多的功夫就可以吸引到很多的顾客。但是也因为是有总部的监督扶持,所以商家们有时候想要根据自己的意愿来发展店铺的话可能是有些困难的,因为总部都有专门的团队,如果被采纳的话那就可以皆大欢喜了。

炸鸡出餐太慢怎么解决

  第一,不用大厨,不用雇佣专业大厨,直接用机器设备制作,省却了雇佣费用,也大大提高了出餐的速度,同时餐品的味道和质量也都达到了统一,不再是人工放置调料,每一个细节都是分工合作,保证了餐品的味道统一性。

  所谓的提前炸好,就是烹饪中的复炸法,简单点来说就是炸两遍。

  第一遍是炸一个半熟,第二遍可以使用更短的时间,尽快将炸鸡炸熟,这样可以增快炸鸡的出餐速度,减缓在高峰期的压力。

  但是复炸法掌握起来有难度,并是不很好控制,对于新手来说比较难掌握。

  复炸过程中,最难掌握的就是火候,第一遍炸的时候要用小火来炸,目的是让原材料的内部熟透;第二遍炸使用大火来炸,这样可以让外酥里嫩,还能加快出餐速度。

  复炸法掌握好火候,并不会使得炸鸡的口感不好,但就是掌握起来的难度比较大,建议大家反复尝试后再真正施行。

  第二,调整产品系列,也就是菜单,菜单要够直观、便捷。在做好核心产品鸡排的基础上,同时推出多种潮流美食,饮品小吃,满足不同消费者的多种需求,形成了独具特色的经营模式,在满足客户多元化的消费需求和味觉享受后,同时也留住了客户的心,形成了核心竞争力。

  第二,好吃才是硬道理,炸鸡凭借自身特有的精心研制配方和先进手艺,做出的鸡排外酥里嫩,美味可口。并且简单易学,出餐快,只需2-3分钟,即可做出一块香喷喷的鸡排。缩短了客户的等待时间,提升客户的消费体验。

开个炸鸡店需要投资多少

  开个炸鸡店究竟需要多少钱呢?在搞清楚这个问题之前,有几个问题是需要明确的。第一,是否加盟品牌?如果是,选择什么档次的加盟品牌?(涉及到加盟费)第二,开多大规模的炸鸡店?(影响到租金和装修费用)第三,在哪个城市哪个地段开炸鸡店?(决定租金多少)只有在弄清楚这三个问题后,才能准确说清楚开一家炸鸡店要多少钱。

  品牌能为开店带来更多的人气,和一些有名气的炸鸡品牌合作是一个比较理智的选择。当然,和品牌合作需要交纳合作费。一般而言,不同的炸鸡品牌都有其独特的优势,其收取的合作费也有所差异,这需要投资者自行咨询品牌商。

  开一家什么样规模的炸鸡店比较合适呢?一般来说,市面上的大部分炸鸡店的面积都是30平方米左右(中等规模)。对此规模的炸鸡店进行一个粗略的店面布置预算:装修费3-5万元、电炸炉等设备购置费约2万元、桌椅及装饰费用约2万元,这样布置下来大概需要10万元。

  每个城市的租金水平一般是不一样的,选择哪个城市也至关重要。按照上述的规模,在同样成熟的商圈位置,一线城市的月租金一般为2-3万元,二线城市的月租金约为1万元,三线城市的月租金则只需要3千元左右。

  除了以上这些开销,开炸鸡店还需要预备一部分流动资金,这部分资金主要用于购买食材和发放工资。购买食材的费用视店面的经营情况而定,每月几万元比较适中。工资方面,由于店面比较小,员工两三个就足够,耗费的资金不多。