炊烟小炒牛肉百科

1.牛肉切块用生抽、玉米淀粉、姜茸、葱头、花生油腌制一个小时。萝卜切丝备用。

2.牛肉腌够一个小时后，用水冲洗干净里面的淀粉。

3.洗净牛肉后，再放一次玉米淀粉（这次的量是前一次的四分之一）、生抽、胡椒粉、葱头、花生油进行腌制。

4.锅烧热油，放葱头入爆香。

5.爆香葱头后，放入萝卜丝大火快炒。

6.炒至萝卜丝熟透，放盐调好味后装碟备用。

7.洗净锅放油爆香葱头，滑入牛肉大火快炒至稍变色。

8.放入已经炒熟的萝卜丝，和在一起稍焖煮十几秒即可。

正宗淮南许氏牛肉汤加盟费多少

这个项目培训价格1千多块钱，现在都追求出餐快、颜值高、口味好，百年顶正，独一无二选择

食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。

步骤：

1.将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。

2.牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。

3.将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。

4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可