中国火锅巨头有多少

10月17日下午，由中国饭店协会和美团联合主办的汤嫂·2020中国火锅影响力盛典在两江云顶酒店论坛厅举行，全国300余位火锅品牌代表共同见证荣誉诞生。小天鹅火锅榜上有名。

本次2020中国火锅影响力品牌TOP100榜，包含全国所有的火锅形态，包括麻辣火锅、涮羊肉、潮汕牛肉、海鲜火锅等，重庆品牌上榜23家。

重庆刘一手火锅、德庄火锅、庖丁家鲜牛肉火锅、重庆秦妈火锅、朝天门火锅、珮姐老火锅、周师兄火锅、渝味晓宇火锅、渝大狮毛肚老火锅、耙二哥腰片王老火锅等纷纷上榜。

中国饭店协会副会长张景富、重庆市商务委员会总经济师李巡府、重庆市火锅协会会长何永智以及美团代表出席本次盛典，并为获奖企业颁奖。

“2020中国火锅影响力品牌TOP100”是综合消费大数据、经营规模、全网好评率、经营效益、社会责任、品牌形象、行业影响力等维度作为评价依据，由中国饭店协会与美团从全国火锅品牌中综合评选得出，旨在加强全国火锅品牌相互交流、学习，感知火锅产业，实现南北交融，促进火锅改革创新，资源共享，助推中国火锅产业持续、健康发展。

潮汕火锅品牌前十名

1.鲜牛记潮汕牛肉火锅

鲜牛记潮汕牛肉火锅一经问世，就迅速风靡南北，成为市面上最受欢迎的一个火锅品牌，加盟店看了一家有一家，生意都很不错。

2.海银海记牛肉火锅

海银海记牛肉火锅是广州的一家火锅品牌。该品牌是1999年创立的，是一个发展的比较快的品牌，截止2020年，海银海记牛肉火锅的加盟店面已覆盖了全国20多个城市。

3.牛契潮汕牛肉火锅

牛契潮汕牛肉火锅十分出名，因为它十分讲究“鲜切”两字，店内的食材——牛肉都是当天宰杀的牛身上切下来的，吃起来口感非常好。而且火锅的汤底也是非常地道的。

地摊火锅排行榜前十名

第一名、海底捞

海底捞大家都不陌生，一家来自于四川简阳的火锅店，如今成为了国内最大的火锅店，也是目前国内营收最高的餐饮店。

如今全国总计拥有近1600家门店，三四线城市基本上都可以看到海底捞的身影，人均消费130元左右，如果想要吃好一点了，多来一点牛羊肉，那么就直奔人均150元去了，市场定位中高端，服务是其主要的特色。

第二名，小龙坎

这是一家来自四川成都的网红火锅店，5年前特色火爆，如今生意没以前好，但是全国门店将近有1000家，大多数以加盟店为主，人均价格130元左右。

火锅店加盟费用一般是多少钱

这个具体还是要看怎么做了，现在开火锅加盟店一般的费用包括五个方面:加盟费、房租、装修、设备、其他（物料、人员成本）等，不管是那一块需要的费用都是不少的，当然如果做的比较小的话，费用可能十多万就够了，不过稍微正规一点的火锅店，费用基本在五十万左右才能开起来，一般来说还需要一定的流动资金，整个算下就挺多的了。

火锅排行榜有哪些

第一名：德庄火锅

网友点评：重庆那么几家老字号的火锅店，德庄就是其中之一，感觉火锅的味道更适合外地人，本地人很多都更喜欢去街边小店。秦妈火锅味道比较清淡。在环境上，店里整体是比较整洁的。而火锅的味道也还不错。

第二名：长江之锅老火锅

网友点评：作为一家老火锅品牌，重庆长江之锅老火锅在很多地方都有加盟店，不过总店还是在重庆，这家火锅店在火锅味道上比较综合，能够适合大多数的消费者，在味道上有着辣而不燥，油而不腻的特点。同时无论是环境还是服务都十分不错。去需要早点预约，容易排队。

第三名：十七门

网友点评：对于重庆来说，十七门火锅的环境绝对是首屈一指的，至少目前我没有见过，并不是传统的装修风格，而是有一种小清新的感觉。火锅的味道也十分不错。菜品摆盘很有意思，值得推荐！

第四名：刘一手火锅

网友点评：刘一手火锅是一家连锁店，在重庆的很多地方都能看见它的身影，这次去的是靠江的江景店，虽然之前在网上看见很多差评，但是想了想还是去了，一顿下来觉得味道中肯，不算太好吃，不过对于外地人来说也过得去了，至于其它还算还不错，没有想象中那么糟。

第五名：佩姐老火锅

网友点评：以前就听说了这家火锅店，总是听说要排长队，忍耐不住就来一睹真容了。火锅店的服务不错，火锅店的环境一般，火锅的味道很到位，不过就是费用上有点小贵（卫生纸也要收费）

第六名：洞亭火锅

网友点评：火锅店很有特色，是正宗的洞子火锅，是下午六点下班去的，但是去了过后就开始排队，等到七点半才吃上，火锅的味道很不错，食材比较新鲜。值得品尝。

第七名：晓宇火锅

网友点评：晓宇火锅在名气上是不可否认的强，毕竟上了《舌尖2》，火锅店在一个大坡上，不开车，走上去很累，开车有没有地方停，比较麻烦。

第八名：小天鹅火锅

网友点评：这家小天鹅火锅开了很久了，现在改变了风格，以前是一人一锅，现在变成了老火锅风格。火锅店的菜品很新鲜，环境也还不错，服务很热情。

第九名：大龙火锅

网友点评：早在十年前就知道这家火锅店很出名，但是今天是第一次来，来的时候就一直开始排队，等了接近一个小时才到我们，火锅的味道很不错，有老火锅的感觉。菜品十分新鲜，综合起来是和美味的。

第十名：龙湖鸭肠王火锅

网友点评：老早就听说重庆的龙湖鸭肠王火锅，它的价格十分便宜，但是正真来了才发现，是真的很便宜，素菜一块，荤菜三元。只有一部分菜品是正常火锅店的价格。是用的美团，后来加了一些菜，两个人才吃了五十几块钱。火锅味道也很不错，有老重庆的感觉。