广州有多少火锅店

这个并没有系统全面的统计，如果从工商登记来看，应该不下万家。其中比较出名的大概有几类，川渝派、潮汕牛肉派、清水或粥水派，鸡煲牛杂派，日式台式海鲜派，等等，不一而足。其中大概统计比较多的品牌有：淼鑫猪肚鸡，海底捞，海银海记，德庄火锅等等，头部前三应该都超过100家门店，所以这是一个门槛不算特别高但是竞争激烈的市场赛道。

广东羊肉火锅最正宗做法

一、原料

熟羊排骨700克。

冬笋100克，水发木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。

料酒15克，精盐3克，味精3克，辣椒油30克，虾籽酱油50克，蚝油25克，醪糟汁25克，高汤1000克，香油40克。

二、做法

1、熟羊排剁成4厘米见方的块。

2、火锅内加入高汤，下入羊排。

3、下入口蘑，加料酒、精盐、醪糟汁、蚝油烧开。

4、下人菜心、冬笋、木耳摆成型，加味精烫熟即可。辣椒油、虾籽酱油、香油等食用。

广东鸽子火锅正宗做法

步骤1/6

花胶提前泡发好，羊肚菌冲洗干净，鸽子大卸八块洗干净

步骤2/6

砂煲加水，冷水倒入洗干净后的鸽子，煲鸽子汤是不需要飞水的，都知道鸽子血是好东西

步骤3/6

倒入花胶和姜片，大火烧开后转中火炖煮约20分钟

步骤4/6

然后加入羊肚菌，红枣，枸杞

步骤5/6

再转小火继续炖煮半个小时，

中山火锅哪家好

中山火锅是广东省中山市的特色美食之一，有许多值得推荐的火锅店。以下是几家比较受欢迎的中山火锅店：

1.忠信火锅：位于中山市石岐区孙文西路，该店以新鲜的食材和口味独特的底料而闻名，环境舒适，服务周到。

2.临江一品：位于中山市东区临江路，该店提供各种口味的中山火锅，包括经典鲜香、香辣麻辣等，食材新鲜，汤底浓郁。

3.祥和人家：位于中山市西区祥和路，该店以清淡健康的火锅风格著称，选材严格，兼顾美味和营养。

4.满庭芳：位于中山市南区孙文东路，该店拥有精致的装修和宽敞的用餐环境，提供多种火锅口味选择，服务贴心。

请根据个人口味和位置选择火锅店，同时建议预约或提前了解店铺经营情况以确保就餐顺利。

广式牛肉火锅做法

1、主料：牛肉。

2、辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜。

3、调料：沙茶酱、辣油、酱油。

4、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。

5、猪腿骨洗净。

6、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。

7、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。

8、加满一锅水，大火烧开。

9、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。

10、金针菇和杏鲍菇各一盒。

11、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。

12、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。

13、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。

14、牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。

15、把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。

16、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。

17、涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。