为什么辣子千红火锅一下就火了

辣子千红因其独特的味道与优质的产品以及热情的服务深得广大消费者的喜爱，所以说辣子千红做的是老百姓心中的火锅，辣子千红不火天理难容嘛

100斤火锅油放多少香辛料

答：加一碗的干辣椒，半碗的花椒，豆瓣可以直接买火锅底料，秋霞、桥头的都可以

火锅调和油怎么做

火锅调应该这样做，也要根据各人的口味，来炒制火锅底料，有的人喜欢吃微辣的，有的人喜欢吃特辣的，各人吃法不一，就应该根据各人喜欢的来做。

火锅料的油应该是用混合油来做它包括牛油，菜油，猪油，因为牛油是火锅的传统，而菜油是香，猪油是肢润。

100斤火锅红油的香料放多少

一般炒底料在100斤油，辣椒15斤到35斤不等，花椒2到4斤，10斤以上豆瓣，用2到4斤豆母子，1.5斤至3斤不等的葱，葱有小香葱，火葱，大葱，洋葱，红葱头等。

一斤辣椒粉些要放多少花椒

一般来说，花椒放一包，辣椒放半包，具体根据您的口味来加！能吃麻辣就多加一点，不能吃少加一点！

煮的时候尝尝卤水的味道就可以了，根据自己的口味加是最合适的，我们给的标准是一般的武汉麻辣味

自己做香肠的话，一斤肉放盐大约在16克左右就可以了，喜欢咸的话可多放一些，但是不要超过20克盐，放多了盐不但吃起来很咸，影响口感，还对身体有坏处。

至于花椒和辣子的用量，则需要根据个人口味来放了，这个没有十分明确的规定，花椒如果是粉状，用量就相对少一些，如果是全粒就可多放一些。