古乐牛香牛杂火锅做法和配料

材料

牛杂500公克，大白菜1颗，牛油200公克，姜末70公克，葱段80公克，A.花椒15公克，辣豆瓣2茶匙，干辣椒50公克，豆豉10公克，B.酒酿50公克，冰糖100公克，牛肉高汤4000㏄，盐1茶匙

做法

1.将牛杂放入锅中，加入淹过食材表面的水，以大火煮10分钟，取出洗净备用。

2.牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟，加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟。

3.加入调味料B、作法1的牛杂，以小火煮2小时，最后加入撕小片的白菜和葱段即完成。

古乐牛香怎么线上排队

要在线上排队古乐牛香，首先需要下载并注册古乐APP，然后选择“排队取号”功能，输入所在城市和门店信息，选择取号时间和人数，提交后即可获得取号成功提示。在取号时间内到达门店，向店员出示取号二维码即可排队等候取餐。古乐APP还提供了排队等候人数实时查询、取消取号等功能，方便用户进行自主管理。

古乐牛香锅直径多少

古乐牛香锅直径一般有30CM、32CM、36CM几种规格。

30CM：3-4口人左右使用。

32CM：3-5口人使用。

36CM：一般都是5-6口人使用。

一般家庭用炒锅都选择32cm或者34cm的，这样炒锅，使用起来更轻松而且承载量也是足够了。