吴记杏花牛肉火锅创始人

杏花吴记牛肉火锅创始人吴桂花，以其独特的鲜牛肉为主打产品。

绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评。

杏花吴记牛肉火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念。

坚持走多元化发展之路，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。

杏花吴记牛肉火锅特色火锅拥有一批专业的精英团队做品牌营销策划，加盟杏花吴记牛肉火锅特色火锅，支持多，有扶持。

火锅是一个老少皆宜、四季皆宜的美食，也是人们聚会吃饭一个不错的选择。

滚锅牛肉火锅的做法

主料:

牛肉1000克

白萝卜500克

香菇200克

辅料:

朝天椒6个

香菜2棵

姜1小块

蒜5瓣

八角2个

豆瓣酱20克

酱油10毫升

食盐8克

白糖5克

料酒5毫升

食用油20毫升

辣椒粉5克

白芝麻5克

水1000毫升

干辣椒5克

制作方法:

步骤1

准备食材。

步骤2

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。

步骤3

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。

步骤4

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。

步骤5

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。

步骤6

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。

步骤7

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用。

步骤8

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

步骤9

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤。

步骤10

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

步骤11

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上。

步骤12

撒上香菜、小红辣椒，放在火锅炉上。开吃。

牛肉店生意前景怎么样

目前市场上的牛肉火锅店生意遍及不错。牛肉火锅特征十分显着,产品卖点高。与其他传统火锅不同,牛肉火锅的清汤锅底是由纯牛骨熬制,经过小火的慢熬,能够将牛骨空隙的甘旨与养分尽情释放,顾客能够尽享牛肉本身的纯粹与鲜甜,既养分又甘旨。

一起牛肉火锅经过不断的创新与改良,不仅很好承继了火锅本来的鲜香麻辣的特征，年赚50万元左右不是问题。

鲜切自助牛肉火锅为什么那么便宜

鲜鲜切自助牛肉火锅价格相对便宜的原因主要有以下几点：

肉类和海鲜的来源大部分是冷冻货，而非新鲜食材。冷冻货的价格相对较低，可以降低成本。

有些自助餐厅会使用鸭肉代替牛肉，以此提高利润。鸭肉的价格相对较低，可以降低成本。

自助餐的定位通常不是高端市场，而是面向大众消费。因此，价格相对较低。

然而，如果所有肉类和海鲜都是新鲜的，那么自助餐的价格将会很高，可能很少有人会愿意支付这样的价格。因此，为了在保证利润的同时吸引更多的消费者，鲜切自助牛肉火锅的价格相对较低。

牛肉火锅宣传语广告词

火锅牛肉，口感鲜美，回味无穷。

香气四溢，牛肉煮到极致，幸福来敲门。

温暖的火锅，鲜美的牛肉，让你在冬天感受到家的味道。

牛肉的香气扑鼻而来，让你爱上这一碗火锅。

鲜嫩多汁的牛肉，配上香喷喷的火锅，开启味蕾的盛宴。

火锅牛肉，入口即化，让你一秒钟爱上它的滋味。