开粥铺需要一定的设备，好的设备才能制作出更多粥品。粥铺开店成本低，市场稳定，因此有许多投资商都想要投资开店，而设备关系着开店资金以及产品种类等，投资商在开粥店前需要了解开粥店需要设备。

开粥店需要准备什么设备

　　开粥店是不错的创业项目，不过粥店煮粥不像我们平常在家里煮粥，粥店需要用到许多专业设备，粥店需要的设备包括：

　　1、冰箱

　　冰箱是餐饮店的标配设备了，粥店也需要准备冰箱来存储熬粥的原材料，另外到了夏天，还可以提前把粥放到冰箱里，做成冰粥贩卖。

　　2、消毒柜

　　消毒柜的作用主要是给碗筷、厨具消毒，一个干净整洁的粥店才能给食客卫生、健康的感觉，所以餐具的洗涤和消毒一定要做到位。

　　3、电热汤粥机

　　电热汤粥机的作用是给粥保温，煲好之后的粥可以放到电热汤粥机中，这样可以维持长时间的适宜温度。

　　4、煮粥设备

　　平常家里煮粥一般用电饭煲，不过在粥铺煮粥为了保证粥品的营养和美味，通常会采用炆烧煲、砂锅等更专业的设备来煮粥。那么粥铺用什么锅熬粥呢？

　　粥铺用什么设备煮粥

　　粥的制作很复杂，一般家庭熬粥相对简单，而粥店为了口感更好，会采用专业的煮粥设备来熬粥，一方面能让粥里的营养更加丰富，另一方面味道也更好，那么粥铺煮粥设备有哪些呢？

　　1、 炆烧煲

　　炆烧煲既可以煮汤，也可以煮粥，很方便，它的特点是烹煮食物时水分不挥发，能充分保留营养成分，不过熬制时间比较长。

　　2、砂锅

　　做粥的时候营养是最关键的，用砂锅可以既营养又安全，但是用起来的时间比较长，首先将米放入锅中加入些许水，熬到大米开花的时候，再放点配菜，不仅很好喝，还很健康。

　　3、电砂锅

　　使用它来煮粥很安全，但是唯一的不足就是耗电量大，时间还有点长，大约需要三个小时，适合粥铺煮养生粥。

　　4、高压锅

　　用高压锅煮粥省时还省事，适合快速煮粥，时间少的话可以用，一般在高压锅安全阀冒起以后3-5分钟就能煮熟。

　　5、电饭煲

　　电饭煲最大的优点就是可以把所有的材料都放进去，等到熟了以后按成保温模式，想啥时候喝就啥时候喝。特别简单易操作，不过粥铺一般不采用电饭煲做粥，因为这样口感并不算太好，一般是家庭煮粥才用电饭煲。

开粥店需要什么条件

　　开粥店需要的条件有这几部分组成，即手续齐全、人员（厨师）齐全、合适店面、启动资金。

　　具体为：

　　1、手续，办理好各类开店的营业执照、卫生证等相关证件。

　　2、人员，需要有能做出可口美味的粥的厨师和相应规模的餐厅服务人员（含收银、保洁、财务等）。

　　3、店面，需要在合适的路段选择合适的店面，以保障有一定的客流量。

　　4、资金，需要有一批开店的启动资金，用来支付启动时的租（买）店面、购买工具、设备、材料等费用。

　　最后就是需要去宣传（广告），不过这个不是必备条件，上述的都是必备条件。

新手开一家粥店需要注意什么

　　1、注意餐饮服务质量：

　　服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，所追求的服务目标是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格。

　　2、注意顾客群体的意见：

　　直接在网友面前展现餐厅欢迎网友提意见，想要追求优质服务品质的承诺。从网络上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门。

　　3、应留意的问题：

　　第一，环保。比方政府要求相似粥店这样的餐饮店不能开在居民楼下，临近开设店铺，装置的烟道需求高过居民楼，因而，开发商设计的店面要具有后天的条件。

　　第二，交通。古代城市的顽疾之一是交通，郊区内的停车位紧缺，餐饮店开在繁华地带，这一矛盾尤为突出。

　　养生粥店的投资者在给养生粥店选址时，要剖析养生粥店的定位，要剖析养生粥店地址的交通等等，片面的对养生粥店的地址综合剖析，才可以给本人投资的养生粥店选到合适养生粥店的好地址。

粥店开业怎么做活动

　　1、团购引流，吸引客户，提高附加值

　　通过开通美团、饿了吗外卖，幷在大众点评刷好评评论，增加曝光度，光是美团、饿了吗外卖平台就为粥店每天带来50多个订单 ，通过产品的创新后让自己的店铺留住了更多的新客户，还有大众点评引过来很多慕名而来的食客，也能为粥店提供了很多有价值的建议，让你的店铺不论产品还是服务都得到了极大的提升，也让店铺更接地气。光是这个方法，就能为你的店铺日销售额增加了800多元。

　　2、免费联合营销，让顾客享受实惠

　　加盟商可以和旁边的不是同行的店铺进行互惠活动。比如与蛋糕店进行合作，两家店铺通过优惠券赠送，实现两家店铺人流大增，提高了销售额，这一招预估为粥店每天新增加客户20余个新客户，新增加营业额300元左右。

　　3、分享有礼，留住顾客，不断吸引

　　申请个人微信号，凡是到店消费的顾客，原意把到本店消费的实况分享到朋友圈，幷加入个人微信号，均享受八折优惠，就是这个就让周先生短短一个月有1000多食客，大家想想，有了这1000多食客，完全可以让你这个店铺活的很滋润。同时在朋友圈做了很多促销活动，吸引这些老客户，这些客户是店铺赖以生存的基础，也是店铺营业额贡献的大头。