金汤火锅锅底做法

食材：

金汤酱三勺，虾皮一把，葱花、姜片。

制作方法：

1、火锅中直接加油，油热后加入葱姜爆香，然后加入金汤酱翻炒均匀，炒出香味后，加入适量清水。金汤酱提前炒一下，比直接放入沸水中少了许多酸涩味，更多了一些浓香。

2、把升降架放上去，然后开始调味，这样就可以把葱花姜片隔离在锅底，涮火锅的时候捞起来的只有食材了。

3、虾皮清洗干净后，加入锅中，这虾皮的加入可以使金汤锅底增加一些海鲜的回味。

4、然后尝一下咸淡，依据个人口味适量添加一些食用盐。

5、盖上锅盖，将锅底煮沸。

6、锅底沸腾后，金汤海鲜锅底就做好了，不仅可以涮火锅，还可以做金汤肥牛、金汤羊肉、金汤鱼片，怎么做都好吃！

小米金汤火锅锅底做法

1、用料:小米150q、大米30g、燕麦片适量、冰糖或砂糖适量。

2、把小米和大米洗净。

3、加水1.2L。琳达宝贝

4、用电饭锅熟饭挡煮约25分钟，煮的过程中适当搅拌防止粘锅。至有泡沫喷出时，切换到保温挡。

5、这时可以根据需要加入麦片冰糖等，关上电饭锅盖子5-10分钟，即可食用。

小金汤火锅什么好吃

1小金汤火锅非常好吃2因为它选用的原材料新鲜、食材种类丰富、调料搭配合理、火候掌握得当，口感鲜美、回味无穷。同时，火锅店的服务也非常周到，让消费者能够在愉悦的氛围中享受美食。3如果你喜欢辣味重口的口感，建议选择重口味的麻辣烫底料；如果你喜欢酸味和清爽的口感，则可以选择酸辣汤底料。此外，店家还推荐了多种美味小吃和下饭菜品，可以品尝一下。

金汤粥底海鲜火锅做法

大米加水加适量植物油和食盐浸泡一小时，待米软后放入搅拌机中打碎。

基围虾洗净挑出虾线，花甲放入盐水中吐沙，蟹洗净切成四部分备用。

葱段小米辣加蚝油海鲜酱油做成蘸水，姜丝姜片香菇备用。

将打碎的米放进锅中加水和植物油，盖锅盖中火煮20分钟左右，待米煮烂后加入姜丝和整只蟹，等蟹煮熟变色后加入花甲、基围虾、香菇、青菜碎。火锅完成开始涮菜。