卜卜贝整个都能吃吗

能吃的

做法步骤

1

将卜卜贝刷干净，反复冲洗，

2

加清水、盐、香油使其吐沙，切姜片、葱段，干辣椒剪开加清水洗净，

3

锅中加菜籽油，下葱、姜、辣椒、花椒、麻椒炒香，下郫县豆瓣酱炒出红油，加入料酒、水、香叶、胡椒粉、生抽，煮开后再煮5分钟，转移至电火锅，卜卜贝放入篦子，插入火锅，撒上香菜、小米椒碎，将花蛤没入汤中煮2分钟爆开即可

鲜美卜卜贝火锅怎么做如何做好吃

食材清单

白贝3斤

高汤约1L

姜一小块

蒜头4瓣

小红椒2只

盐1勺

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1

白贝6元一斤，我买了差不多3斤，两人份，其实也不算多，因为主要是贝壳重，肉很少啊……这次买的白贝比较干净，没什么沙，不放心的话，回家后用温的盐水泡半个钟以上，可以让贝类吐沙。之后沥干备用。

步骤2

姜、蒜头、小红椒切粒，海产品是寒凉之物，用热性的香料可以中和，也可以去除腥味。

步骤3

没有自己煮的高汤，所以偷懒用了一个浓汤宝煮了一锅高汤汤底。

步骤4

平底锅放入高汤，平铺白贝，撒上姜粒，蒜头粒和辣椒粒，大火煮沸

步骤5

白贝在煮的过程中会有泡泡出来，没关系的，看到汤底已经变白了吗？待白贝差不多都开口了，加入食盐和胡椒粉

步骤6

可以吃了！确实很鲜美！！因为我要下饭的，盐稍微多放了一点，直接吃都不用蘸酱料！盐量可以按照个人口味调节

步骤7

吃完白贝的汤底怎么办？千万不用浪费，用来烫蔬菜真真是极好的。推荐白色的菌类，娃娃菜和豆泡（也就是油豆腐）

步骤8

鲜甜到不行啊~注意，如果汤底不够了，再加点高汤进去豆泡吸收了汤底的鲜味，也是超级好吃的！

步骤9

还能煮面哦~

小贴士

我做的是微辣版本，所以放的红椒不多，主要是为了增加一点风味，但更注重食材本来的鲜美。而且这种小红椒越煮会越辣，我个人喜欢微辣但是不会抢食材风头的程度，大家可以根据自己的口味调节用量。这个火锅的好处是，怎么吃都不腻，坏处是，说好的减肥又忘记了！

卜卜贝锅介绍

卜卜贝锅是一种传统的中国烹饪工具，也被称为火锅。它通常由一个圆形的金属锅体和一个加热源组成，可以用来在桌上进行火锅烹饪。卜卜贝锅的特点是可以同时煮熟各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等，让人们可以在同一个锅中享受多种口味的美食。

使用卜卜贝锅时，首先将锅中加入适量的高汤或清水，然后将加热源点燃，使汤水煮沸。接下来，将各种食材放入锅中，根据个人口味选择不同的调料和蘸料进行搭配。食材在锅中煮熟后，可以直接食用或者蘸取调料食用。

卜卜贝锅作为一种传统的餐饮方式，不仅可以满足人们对美食的需求，还可以增进亲友之间的交流和情感。在中国，卜卜贝锅已经成为一种受欢迎的聚餐方式，让人们可以在欢乐的氛围中共享美

卜卜贝火锅店如何

卜卜贝火锅店的海鲜不错！

顺德第二顿必须来点海鲜咯，这家卜卜贝大众点评4.91分，看他分数这么高特意跑去试，海鲜很新鲜

卜卜贝大众上有活动性价比超高，生蚝很大很新鲜，带子也不错很Q弹，鲍鱼不错很适合小孩吃就算牙口不好也能吃，店长也很热情服务很周到，总的来说性价比超高的一家海鲜店??????

卜卜贝????????

生蚝??????????

带子????????

鲍鱼????????