煮珍珠奶茶的珍珠和水的比例

煮珍珠的关键在于火候的把握，时间过长容易太软，没嚼劲；时间太短珍珠中心没熟。我这是用电磁炉煮的1：珍珠：水=1：8，水开了下锅（里面起大水泡,温度过低珍珠会散，因为他是用米粉等做的），2：大火煮开，同时搅拌珍珠，煮开后调成小火，电磁炉是2档，小火煮12分钟；（期间隔几分钟搅拌一下，因为珍珠易粘在一起结块，结块的大，不易熟，搅拌一可以分开它们二可以促进热交换，让珍珠受热均匀。我的电磁炉可以定时的，很省事。到时自动关了。o(∩_∩)o...哈哈强力推荐）3：小火关后别揭开锅盖，焖15分钟。焖的有弹性，时间不要过长，不然珍珠泡在水里外面一层没弹性，像软棉花一样4：放水龙头下冲洗，受冷急剧缩小。（本人认为没必要放冰水里，对于100度的珍珠来说冰水和冷水一样，况且弄冰水太浪费了，夏天店里的冰都不够用，冰水冰块很珍贵的，用冰水还比如少量勤烧，不要让珍珠放那时间过长，那样口感会更好）5：冲洗时注意安全，珍珠很烫的，一边冲一边用勺子会筷子搅拌，弄成一颗颗的就好了，用点糖水养一样好了，说那么多

夏叔厨房珍珠奶茶做法

1、红茶适量、牛奶500毫升、木薯粉适量、红糖适量。

2、锅中放入水及红糖，把红糖熬化。

3、把熬化的糖汁，倒入木薯粉中了，搅拌均匀。

4、再倒入另一半木薯粉，揉均匀。

5、把木薯粉搓成小圆球。

6、锅中水烧开，倒入小圆球。

7、珍珠煮透后，捞入杯中备用。

8、将红茶及白糖放入锅中。

9、炒至金黄色冒泡。

10、倒入开水煮开，再倒入牛奶煮开。

11、关火，捞出茶叶。冷却后将奶茶倒入装有珍珠的杯中，美味的珍珠奶茶就做好啦。

一杯原味珍珠奶茶多少元

我们天津这边是11元，不知道你们那怎么收费，应该也都差不多

正宗珍珠奶茶做法

用料：木薯粉80克，黑糖15克，水55克，淡奶1/3杯，奶茶咖啡糖1包，红茶包1个。

做法：

1.小锅加入55克水和黑糖煮沸，煮沸的糖水马上倒入木薯粉里，快速搅拌，搓成面团，取黄豆大小的小面团搓成丸子。

2.完成后撒上份量外的木薯粉防黏，锅里下适量的水，煮沸后下丸子，搅拌一下防黏底。

3.煮至呈透明状浮起，捞起放入冰水中，茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟。

4.杯子里倒入半杯泡好的茶水，倒入淡奶，加入珍珠，加入糖，拌融糖，一道美味的珍珠奶茶就做好了。

煲珍珠奶茶靠谱吗

煲珍珠奶茶靠谱。

煲珍珠奶茶采用优质的原料，精心熬制，每一杯都是精致的艺术品，口感清新，香甜可口。此外，煲珍珠奶茶的服务也很出色，他们的服务人员热情友好，态度良好，让消费者体验到贴心的服务。总之，煲珍珠奶茶是一个值得推荐的奶茶品牌，它的口感和服务都很出色，值得消费者的信赖。