朝天门火锅的锅底是怎么做的有调制味道的方法吗

朝天门火锅的锅底用料橄榄油+花生油1:1适量预制辣椒油（重口使用湖南小黄椒）2汤匙黄飞红的花椒辣椒花生碎（重口使用麻椒）1汤匙老干妈油辣豆豉1汤匙王守义十三香1小勺蒜两瓣切片秘制原创麻辣香锅锅底料的做法预制辣椒油：干辣椒绞碎装在可承受热油温度的小碗中，锅中放油烧热（刚起油烟）后浇至辣椒碗中拌匀即可。橄榄油+花生油下锅，油热后加入其它所有材料，煸炒几秒至出红油出香味，锅底即成。

朝天门火锅消费多少一个人

，6个人团接近500元。店铺位置好，地铁口附近方便出行，旁边是经开万达，吃饱了还可以散步消食。

味道，我们点的鸳鸯锅，选择微辣，对于我们这种不能吃辣又想吃辣的来说，刚刚好。

菜品，种类多，价格便宜，份量也可以。

主食，推荐酥肉和红糖糍粑。

朝天门火锅有哪些锅底

锅底1：全红锅

全红锅即指的经典麻辣锅，在重庆如果你吃鸳鸯锅，则会被当做异类，因为在重庆人们自小含着辣椒长大，对麻辣毫无抵抗力，可以说重庆人这条命都是辣椒给的，所以在重庆吃麻辣锅是最普遍的。麻辣锅既有牛油的醇厚，又有辣椒的辣和花椒的香，味道丰富统一，吃后回味悠长，可以涮烫任何食材，好处多多。

锅底2：番茄锅

番茄锅味道比较清甜，是重庆火锅的新式表现。这种锅底往往是将锅具分为两个部分，一个部分用来盛放浓郁的番茄汤汁，另一个部分则用来盛放经典的麻辣味，两者综合，让火锅这一简单的餐饮方式释放除了巨大的可能性。一般来说，女性和小朋友更偏爱吃这一类锅底，既健康又美颜养胃，价值高。

锅底3：菌汤锅

菌汤锅跟番茄锅一样，是鸳鸯锅的一种，番茄重在美颜，而菌汤则重在养生，这一锅的食材选用十分讲究，既有红枣、枸杞这些养生食材，同时还有香菇这类高营养价值的食物，吃起来十分鲜美，用来烫虾滑、青菜再合适不过了。菌汤锅在一定程度上消除了火锅的界限，让老年人也可以随心所欲地享用美味，是家庭聚餐的不二选择。