四川人爱吃红鱼干吗

四川人不爱吃红鱼干，也不太喜欢吃海鱼。比较喜欢吃鲈鱼、罗菲鱼、鲫鱼、耗儿鱼等淡水鱼，做法喜欢做成淸蒸鱼、酸菜鱼、豆花鱼、冷锅鱼、烤鱼、火锅鱼或麻辣鱼。因为四川人的饮食喜欢吃麻辣的，口味比较重的饮食。四川人吃辣椒讲究的是辣香，选择辣椒既要辣还要香。

正宗四川三角峰火锅做法

食材清单

三角峰鱼，葱姜蒜，泡椒，泡萝卜，香菜

烹饪步骤

步骤1/8

这些是准备的调味料

步骤2/8

五条三角峰，让卖家把鱼收拾好，回家冲洗干净

步骤3/8

油烧热加豆拌酱炒香，加点酒

步骤4/8

把调味料放入炒出香味，加白糖，醋，花椒面

步骤5/8

加入水

步骤6/8

烧开，调整一下汤汁的味道

步骤7/8

三角峰逐条放入，烧20分钟

最后一步

把烧好的鱼盛在碗中，撒上点香菜，就好了。

四川话杀鱼啥意思

四川话杀鱼啥意思？

个人是这样认为的四川话的鲨鱼就是指今天买了一条活鱼，要把他杀死，用来做水煮鱼或者是做火锅鱼，所以说四川人一般就说是这就叫做鲨鱼，鲨鱼一般都是菜市场里面买的时候，别人都把你买的鱼给杀好，处理好了所以我认为正确的答案就是四川话，鲨鱼就是去菜市场买一条活鱼，然后让别人给杀了，处理好