想开个实体咖啡店，大约投资多少钱，什么品牌较好

具体问题具体分析，我们先来看一看咖啡的业态：2018年咖啡市场的战争也惹人关注。瑞幸咖啡一路狂奔，截至2018年12月，瑞幸咖啡全国直营门店2000家，被传出2019年欲登陆资本市场。连咖啡大力布局线下门店，星巴克也首次开通专星送外卖，此外Costa也对中国咖啡市场虎视眈眈。

咖啡市场如此火热原因在于，咖啡市场规模巨大，且存在较大未开发市场。

2015年，我国咖啡消费市场规模在700亿元人民币，占全球市场的0.5%，咖啡消费年增长率在15%左右，远高于全球2%的增长速度。预计2020年中国咖啡市场达3000亿元人民币，2025年有望突破一万亿元。

另外，我国消费观念升级下，有较多的人群从速溶咖啡转向现磨咖啡，有较大的存量客户待转化。全球范围内现磨咖啡总消费量中占比超过87%，速溶咖啡占比小于13%，而在中国，速溶咖啡占比为81.9（这里指广义速溶，包括冲泡式速溶咖啡占比71.8%，即饮咖啡占比10.1%），现磨咖啡仅为18.1%。

现磨咖啡的香味、口味更加符合消费升级的趋势，咖啡客单价和市场规模也会更大。

咖啡市场目前主要由速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡。咖啡对消费者的需求满足包含三个层次：生理需求、情感需求和社交需求，且随着需求层次的提升，受众群体越来越小，客单价越来越高。

国内咖啡馆市场兴起于2000年，参与者主要分为三类：以上岛咖啡为代表的台系咖啡主要定位为商务休闲，SKU较为丰富；以星巴克为代表的欧美系咖啡同样定位商务休闲，产品较为单一。星巴克提出的“第三空间”概念，满足了消费者的社交需求，因此咖啡馆商业模式中最关键因素在于选址。主要是因为咖啡馆的产品差异不大，顾客都是采取就近原则，且咖啡单价相比租金相对较低，单纯卖咖啡很难盈利，主要售卖周边衍生品以及品牌溢价，提高客单价，离目标人群位置近的位置可以提高空间利用率。

连锁大亨认为，如果你想开一家咖啡店，与其星巴克在中国市场和瑞幸咖啡抢占市场订单量，不如做好星巴克自身定位，定位于咖啡市场的品质领导者，如手机中的苹果，讲究自己的调性，才能更好的占据市场。当然你想要加盟也是可以的，从中可以在学习总超越。

如果想加盟其他品牌，需要考虑三个点：

1.品牌方是否有提炼单店盈利模式出来，保证加盟商你能够持续盈利。

2.品牌方是否有进行标准化提炼形成相应的工具手册表单，给到加盟商你，让加盟商你简单易复制，傻瓜易操作（因为品牌方做直营店开直营店能够保证盈利，但是给到加盟商不一定可以）

3.品牌方是否有招商团队（来支撑加盟商的管控、督导运营）

当然你自己如果想做品牌连锁然后扩张也是要去考虑这些东西。

建议可以着手：如星巴克、瑞幸咖啡和连咖啡等品牌连锁类。欢迎讨论。

怎样才能开星巴克

要开设一家星巴克店铺，首先需要进行市场调研，确定适合的地点和目标客户群。

然后，与星巴克总部联系，了解加盟条件和要求。

接下来，准备商业计划书，包括资金预算、运营策略和市场营销计划。

申请加盟并支付加盟费用后，与星巴克总部进行培训，并购买所需的设备和原材料。

最后，按照星巴克的标准进行店面装修和员工招聘，开展营销活动，确保店铺的顺利运营。