哪个厂家的重庆火锅底料最正宗最好

桥头（中华老字号,重庆市著名商标,十大火锅底料品牌）桥头不错，味道黑浓郁2、红九九（1992年,重庆名牌,重庆著名商标,专业生产重庆火锅底料的企业,火锅底料十大品牌）麻辣口感相对柔和，这底料主要在外地卖，重庆本地反而少见3、周君记（中国驰名商标,重庆名牌,重庆市著名商标,西部最大调味品生产的龙头企业之一）

4、德庄（中国驰名商标,重庆市著名商标,重庆市农业综合开发重点龙头企业,全国餐饮百强企业）

德庄的有辣的，味道个人觉得一般

重庆火锅底料有哪几种有私人定制火锅底料的厂家吗

重庆火锅底料有哪几种？有私人订制火锅底料的厂家吗？

首先回答你第一个问题，重庆火锅底料有哪几种，一般来说重庆火锅就是牛油锅底，四川都是清油锅底，所以一般来说川渝大地流行的锅底就是牛油和清油两种

现在一般在外地火锅底料也有很多种口味，比如我们店，就有，牛油，清油，青椒，泡椒，菌汤，金汤，番茄等口味的锅底，这些锅底炒制啥的，也是在重庆学的。

然后说你说的第二个问题，我是开火锅店后，做的底料生产的厂，现在做的有牛油底料，清油底料，青椒料，泡椒料，菌王汤料，金汤料，番茄料，调味粉，香料，小面料，香辣料，冒菜料等等，有需要的话可以给你订制