巴庄重庆火锅鲜肉有哪些

巴庄重庆火锅鲜肉有很多种类可以选择，常见的有牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉片等。此外，还有一些特色的鲜肉选项，如牛腩、牛百叶、牛筋、鸭血等。您可以根据个人口味和喜好选择适合自己的鲜肉品种。

巴庄重庆火锅宣传语

以下是几个巴庄重庆火锅的宣传语：

1.巴庄重庆火锅，让你的味蕾在重庆的味道中畅游。

2.热辣火锅，就选巴庄重庆火锅。

3.巴庄重庆火锅，正宗重庆味道。

4.吃巴庄重庆火锅，享受重庆味道。

5.巴庄重庆火锅，辣出新高度。

6.重庆火锅，巴庄更地道。

7.巴庄重庆火锅，舌尖上的重庆之旅。

8.热辣火锅，巴庄重庆火锅带你爽。

希望这些宣传语能够帮助到你！

巴庄火锅高考生优惠吗

打折。巴庄火锅学生证打折。火锅(英语：HotPot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食，历史悠久

巴庄火锅配方

香料调料：

白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草5-8克八角5克香叶5克千里香5克小茴香8克香草5克

制作方法：

1.（草果拍破，砂仁拍破，香果拍破去壳，桂皮改小，排草切小段，香茅草切1寸长的段）用温水把所有香料浸泡1个小时，滤干水分，

用缴肉机全部打成颗粒装(或者用刀朵成黄豆大小的颗粒），花椒泡涨滤干待用。大蒜剁成颗粒，生姜剁成颗粒。

2.准备一大炒锅，先把牛油熬化，待油温升到7-8成时下色拉油，鸡油，猪油，继续加热到7成左右，把火调到最小，油温下降到5-6成时，

下生姜和大蒜颗粒（注意，一定要慢慢的加入，注意安全，以免沸腾伤人），直到下完后把火调到最大继续加热，直到生姜和大蒜颗粒呈金黄色时关火。用漏勺打去生姜和大蒜颗粒不要。

3.现在慢慢的加入郫县豆瓣，改用小火慢慢炒制，直到豆瓣颜色泛白，略7-8成干时，下滋粑辣椒，豆豉，碎米芽菜继续炒制，30分钟左右下冰糖，醪糟，白酒。

在炒制过程中，一定不要粘锅，要不停的铲动锅底，直到滋粑辣椒皮薄发亮时加入泡涨的花椒，继续翻炒，并随时注意火力调节以免焦锅，在锅面上的花椒越来越少时，

表示花椒水分快干，接着下香料，下香料是应该注意的是，香料应该分散下入，这时你会发觉一股浓郁的香气迎面扑来，继续搅动锅底10分钟左右关火，然后加入乙基麦芽酚搅拌均匀既成标准重庆火锅底料。

巴庄火锅菌汤的做法

1、香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用。

2、猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用。

3、砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上。

4、将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品，烧开后就可以了。