巴奴火锅与巴庄火锅是1家

是一家。

巴奴毛肚火锅自2012年开始加盟店面达到一百多家由于公司战略改变。加盟店统一移至旗下的巴庄品牌。名称可根据自己改变。例如巴庄巴鼎巴盛川庄等等一系列。

巴庄火锅总部在什么地方

巴庄火锅总部位于天津,巴庄专注火锅加盟服务的行业.巴庄加盟以成功率为向导,伙伴,市场第二.巴庄火锅一贯坚持“宁可选择投资商二流市场,也不选择二流投资商市场”,加盟成功率高达95%,成为所在区域的火锅领导品牌.因其独特纯正的锅底,汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜

巴蜀巴庄巴奴哪个是正品火锅品牌

巴蜀火锅是正品火锅品牌。因为巴蜀火锅是四川省成都市的本土火锅品牌，始创于1993年，已经拥有了众多的连锁店和品牌知名度。该品牌的火锅口感鲜美，调料搭配合理，受到了广大消费者的喜爱和认可。同时，巴蜀火锅在品牌营销和服务质量方面也做得非常出色，赢得了消费者的信赖和口碑。相比之下，巴庄火锅和巴奴火锅相对较少人知晓，并且口感和服务质量也无法和巴蜀火锅相比。所以，可以判断巴蜀火锅是正品火锅品牌。值得注意的是，火锅品牌的好坏也存在一定的地域限制，不同地区的消费者的口味和需求也不同，因此，无法保证巴蜀火锅在全国范围内都是最好的品牌。

巴奴和巴庄是一家吗

答：1，巴奴和巴庄是一家。

2，巴奴毛肚火锅在2002年正式开放加盟,经过十年发展,加盟店突破了百家,发展得还算不错,但也面临了战略调整。

因此从2012年开始,巴奴火锅正式取消了加盟,建立了巴庄,把之前已有的加盟店统一改名为巴庄,巴奴火锅只剩下直营店。

巴庄火锅配方

香料调料：

白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草5-8克八角5克香叶5克千里香5克小茴香8克香草5克

制作方法：

1.（草果拍破，砂仁拍破，香果拍破去壳，桂皮改小，排草切小段，香茅草切1寸长的段）用温水把所有香料浸泡1个小时，滤干水分，

用缴肉机全部打成颗粒装(或者用刀朵成黄豆大小的颗粒），花椒泡涨滤干待用。大蒜剁成颗粒，生姜剁成颗粒。

2.准备一大炒锅，先把牛油熬化，待油温升到7-8成时下色拉油，鸡油，猪油，继续加热到7成左右，把火调到最小，油温下降到5-6成时，

下生姜和大蒜颗粒（注意，一定要慢慢的加入，注意安全，以免沸腾伤人），直到下完后把火调到最大继续加热，直到生姜和大蒜颗粒呈金黄色时关火。用漏勺打去生姜和大蒜颗粒不要。

3.现在慢慢的加入郫县豆瓣，改用小火慢慢炒制，直到豆瓣颜色泛白，略7-8成干时，下滋粑辣椒，豆豉，碎米芽菜继续炒制，30分钟左右下冰糖，醪糟，白酒。

在炒制过程中，一定不要粘锅，要不停的铲动锅底，直到滋粑辣椒皮薄发亮时加入泡涨的花椒，继续翻炒，并随时注意火力调节以免焦锅，在锅面上的花椒越来越少时，

表示花椒水分快干，接着下香料，下香料是应该注意的是，香料应该分散下入，这时你会发觉一股浓郁的香气迎面扑来，继续搅动锅底10分钟左右关火，然后加入乙基麦芽酚搅拌均匀既成标准重庆火锅底料。