朝天门火锅有哪些锅底

锅底1：全红锅

全红锅即指的经典麻辣锅，在重庆如果你吃鸳鸯锅，则会被当做异类，因为在重庆人们自小含着辣椒长大，对麻辣毫无抵抗力，可以说重庆人这条命都是辣椒给的，所以在重庆吃麻辣锅是最普遍的。麻辣锅既有牛油的醇厚，又有辣椒的辣和花椒的香，味道丰富统一，吃后回味悠长，可以涮烫任何食材，好处多多。

锅底2：番茄锅

番茄锅味道比较清甜，是重庆火锅的新式表现。这种锅底往往是将锅具分为两个部分，一个部分用来盛放浓郁的番茄汤汁，另一个部分则用来盛放经典的麻辣味，两者综合，让火锅这一简单的餐饮方式释放除了巨大的可能性。一般来说，女性和小朋友更偏爱吃这一类锅底，既健康又美颜养胃，价值高。

锅底3：菌汤锅

菌汤锅跟番茄锅一样，是鸳鸯锅的一种，番茄重在美颜，而菌汤则重在养生，这一锅的食材选用十分讲究，既有红枣、枸杞这些养生食材，同时还有香菇这类高营养价值的食物，吃起来十分鲜美，用来烫虾滑、青菜再合适不过了。菌汤锅在一定程度上消除了火锅的界限，让老年人也可以随心所欲地享用美味，是家庭聚餐的不二选择。

朝天门火锅底料里面放米酒了吗

朝天门火锅放米酒了，而且很香

朝天门火锅和小龙坎哪个好吃

小龙坎好吃，小龙坎老火锅是成都小龙坎餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，源于巴渝，于2014年正式开业。其自问世以来发展迅速，成为成都火锅界的大黑马，曾连续9个月占据大众点评最佳餐厅榜首，获得“四川消费者最喜爱的品牌”“中国饭店协会-2019中国火锅top20”等多个殊荣。

不同时代重庆朝天门呈现的意义

说起重庆的朝天门，相信大家都非常的位数了，喜欢吃火锅了朋友也会经常光临朝天门火锅。朝天门位于我国重庆市的渝中区，在嘉陵江和长江的交汇处。明朝初年扩建重庆的旧城，然后按照九宫八卦之术建造了17座城门，而其中最大的便是朝天门。由于这道门自古以来就是地方官员迎接皇帝圣旨的地方，因此起名为朝天门。

19世纪末期，1891年，重庆辟为商埠，于是便在朝天门开设了海关。到了1927年3月7日，为了建造码头，朝天门的老城门被迫拆除，而新建造的码头名字延续了老城门的名字，名为朝天门码头。之前迎接圣旨的朝天门以及左右两边的城墙都被轮船所停靠的码头取代。那个时候因为还没有三峡大坝和葛洲坝的拦截，朝天门的码头非常的低，想要从朝天门走到码头还是有些距离的。

1949年9月2日，朝天门发生了一起严重的火灾，朝天门周边两公里区域的房屋华为了一片废墟，至此以后朝天门就仅仅只剩下沉积的墙垣。如今大家所看到的朝天门是后来重新翻修的，并非当年的老朝天门。

在20世纪90年代的时候，人们还能依稀看到一些朝天门老城墙的样貌，而在1998年修建了朝天门广场之后整个墙体就全部被拆除了。延续了上千年的朝天门地形和地貌就彻底被改变了。而如今朝天门已经成为了重庆市内的地标性建筑，成为了人们最活跃的地方之一。