开封特色饭店哪家好吃

1稻香居锅贴（皮脆肉香20-28元一份），2伴客菌菇面（面清爽，汤头鲜美10-16元一份，服务好）相当可以。

还有大梁门外的羊双肠不错（没有腥臭味10元一份）。

苹果园中街的尉氏烩面（味美汤鲜8-10元）。

苹果园中街烤鸭30左右一份（皮脆，肉香，），烟脂河市场煎包，胡辣汤（七，八元，可是三十多年老店），宋门外桥西路南，开封拉面（清早都有的，十元左右，面超Q），东郊化肥厂俱乐部袁记烧鸡，桶子鸡（30元左右一只，尤其是桶子鸡咸香，味醇，皮脆）。

西郊有家驴肉火锅超牛的，（68一份，关键是肉鲜香，汤浓）

卫辉市有哪些好吃的

1、牛忠喜烧饼：选料严格、操作讲究，在和面、配料、加工、火候等方面都十分注重细节，烧饼松酥起层、香而不腻口、无硬核，在1980年河南省风味小吃展销会上颇受欢迎，被评为省优质产品，并正式定为“牛忠喜烧饼”;

2、卫辉杜记牛肉：以豫北地区1至3岁的黄牛为原料，用几十种名贵中草药为佐料制作而成，形色鲜美、表里如一、肉嫩味香、味透骨髓，既保有传统牛肉烧制的风味，又具备了独特而纯真的口味；

3、青堆树梅制品：树莓属蔷薇科小浆果，风味独特，有红色、黑色、金色三种

袁记串串香的香油配料

牛后腿肉700克、黄酒25克，大葱白15克、酱油50克、芝麻仁5克、精盐1克、花椒30粒、白糖5克、香油15克、味精2克、干辣椒粉5克、葱段15克、清汤1500克、姜块10克

做法

1、将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。

2、芝麻仁炒熟，晾凉;葱白洗净，切成末;干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。

3、花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。

4、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。