老北京火锅设计说明

老北京火锅其实起源于元朝，是忽必烈的御厨发明的，忽必烈在一次出征北方的时候，想吃羊肉了，但天气寒冷，无法烹饪烤羊肉，于是御厨把冻硬的羊肉切成薄片，用水轻微烫煮，之后陪作料，忽必烈吃过之后大加赞赏，之后又发现，铜锅碳火更适合制作涮羊肉，于是，下边点碳火，中间有烟道，四周加水涮肉的老北京火锅就诞生了。

凑凑火锅是哪里的

凑凑火锅是一家台式火锅店，起源于北京，号称“京城最美火锅”，火锅的配菜颜值非常高。

凑凑火锅加盟总部位于北京市大兴区黄村镇孙村组团物顺南路北侧，凑凑火锅坚持改革推新，先后推出的“绿色双椒火锅”和“清油无渣火锅”一进入市场，得到了广大消费者的拥护和喜爱，凑凑火锅一直提倡绿色、营养、健康的餐饮理念，率先在行业内使用袋装包装和一次性锅底，坚决杜绝使用老油，凑凑火锅在业界树立了很高的影响力，并开展连锁事业，圈粉无数！

北京火锅排名前十强

1、牛街清真满恒记（阜成门店）

2、福禄娃一家人火锅（苏州街店）

3、巴奴毛肚火锅（西单君太店）

4、聚宝源（牛街总店）

5、重八牛府（花乡奥莱店）