大铁牛螺蛳粉热量

每100克含热量大约363大卡;

主料:螺蛳粉一袋，

辅料:

清水适量，

青菜几片，

油条1根，

肥肠50克，

—烹饪步骤—

1·螺蛳粉，冷水下锅煮6分钟，捞出过一下凉水。这样粉更Q弹。

2·烧一锅水300ml，放入笋菜汤醋的料包。

3·水烧开后，放入粉和油条，上盖煮1分钟。

4·加入青菜和肉，青菜熟了就可以吃了。

大铁牛螺蛳粉创始人

创始人是王记有阿婆

传说上世纪80年代中期，柳州解放南路有一家兼营干切粉的杂货店（现“大可以饭店”楼），店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的王记有阿婆螺蛳摊（现解放南路金鱼巷内）煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮，就是现在的螺蛳粉。