怎样做鱼火锅

用料：

鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）、干细豆粉60克、色拉油800克。

制作：

1、鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。

2、锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。

乌江鱼用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。

水手鱼宴鲜鱼自助火锅有雪糕吗

水手鱼宴鲜鱼自助火锅是不提供雪糕的。1.因为水手鱼宴鲜鱼自助火锅主要以海鲜为主题，注重提供新鲜的海鲜食材，而雪糕并不属于海鲜类食物，所以通常不会包含在其自助餐的供应范围内。2.水手鱼宴鲜鱼自助火锅可能会提供其他甜点或冷饮选项，但雪糕可能不在其中，因为雪糕的品类和供应方式可能与火锅自助餐的风格不太相符。希望以上回答能够满足您的要求。

能吸引人的鱼火锅标语

好吃不贵，鲜香诱人！因为鱼火锅是一种美食，人们最注重的是味道和价钱。这个标语用简洁明了的字眼表达了鱼火锅的优点，好吃不贵，让人听到就会感到食欲。而“鲜香诱人”则是对鱼火锅口感的直观描述，更加形象化。可以是介绍鱼火锅的制作工艺、口味和适宜的人群，让更多人了解和尝试这道美食。

金顺来鲜鱼馆怎么样

海南风格火锅。

最有名的是脆肉鲩鱼火锅。（天麻脆鲩等）调料是这家店自己配的，感觉还不错。脆肉鲩鱼打边炉配上口感不错的目鱼丸，福建太平燕和蔬菜，感觉还行。可以说是物美价廉了。

济南K88李二鲜鱼店关门了

没有关门，李二鲜鱼火锅(k88店)位于济南市天桥区堤口路k88名泉广场3楼推荐菜：火烧馍番茄锅底酸菜鱼锅分类：餐馆;中餐;餐饮;火锅;鱼火锅，味道非常的不错，强烈推荐