重庆火锅辣度标准

重庆火锅的辣度标准；微辣=12度，低辣=36度，中辣=45度，高辣=52度，特辣=65度，避免因不同门店，不同厨师调出不同程度的辣，让顾客不再为模糊的概念而苦恼。

正常辣椒辣度是多少

辣椒的辣度分为十级，普通的火锅辣度为2一3级。

辣椒有很多品种，在单位“史高维尔（SHU）”来，辣度总共有10级，目前市面上的多数辣椒都低于6级。

辣椒有很多种，美国科学家韦伯.史高维尔在1912年制定了辣椒的辣度，共分为17种，目前市场上辣椒属于10级左右。

重庆大火锅有多大

火锅之都，重庆有一口世界最大口径的火锅，完全可以纳入世界吉尼斯纪录，这口世界上最大的火锅，直径为10米，可能容纳56人同时吃火锅。

重庆火锅放苦丁茶可以吗

不放苦丁茶

重庆火锅的主要特点是麻辣，通常使用辣椒、花椒、豆瓣酱等调料来增加食物的辣度和麻度。

然而，苦丁茶是一种具有清热解毒、降火等功效的中草药，一般不用于火锅。

在重庆火锅中加入苦丁茶可能会影响火锅的口感和功效。

重庆火锅9个方格一样辣吗

一样的辣度

九宫格火锅的格子底部都是相通的，它们之间的火力和温度却不尽相同，而且每个格子里面的油层是互不相通的，这就是形成了九宫格的特色，底同火不同，汤通油不通