重庆李记酸萝卜鱼火锅怎么样

别看这里环境不好，味道其实挺不错的。鱼是现点现杀的，很新鲜。这里的鱼除了鲜鱼，还可以吃油炸过的，炸过的鱼外酥里嫩，口感不错，值得一试。

锅底有红锅、白锅、鸳鸯锅，建议吃鸳鸯锅，红味和白味都不错的，里面有酸萝卜，还多好吃的。上次去吃，是因为朋友不吃辣椒，所以叫了鸳鸯锅，结果发现白锅还不错。

重庆豆花鱼哪家最好吃

滩子口豆花鱼

十年老店，豆花鱼，地道的重庆口味，以泡椒麻辣为主，鱼的价格不贵，18块八一斤（鲢鱼）可以加卤好的肥肠和豆花，豆花儿是他们家的必点菜，老店和新店也是挨着的，楼上也可以坐人，如果是晚上去的话，要提前定位置，要不没有座位的。

重庆鱼火锅店排行榜，最好吃的鱼火锅是哪家啊

渝中区老字号鱼火锅，吃的不仅仅是情怀！

有重庆本地的朋友告诉我们，他小时候就和妈老汉儿一起在那吃鱼火锅，转眼20多年过去，依然时不时地跟他们一起去吃上一顿鱼火锅。

其实鱼火锅的味道到底好不好吃，看看他们店的生意状况就显而易见了。

当然也肯定会有人跳出来说：“怪求不好吃！”

这些情况我们早已司空见惯了，毕竟每个人的口味不同，都可以理解哈。

正如同我们之前发布的介绍重庆美食的文章，都是以我们个人口味喜好为出发点，因此有不足之处还请大家谅解。

号称渝中区最好吃的鱼火锅，绝非浪得虚名！

他们店的招牌菜是土鲫鱼，个人感觉鲫鱼都还是比较大条，毕竟鲫鱼太小的话，挑刺是一件超麻烦的事。新鲜宰杀的鱼肉在火锅里，只需煮上少许时间即可。

服务员嬢嬢会主动帮你把“鱼嘎嘎”舀到你面前的调料碗里。有时候服务员嬢嬢太忙了，我们忍不住自己动起手来。

满满一锅的鲫鱼肉质肥美，麻辣香气十足的红油汤底，配上干辣椒、花椒、芹菜等配料，浓郁的香气一阵阵地扑面而来！

这些热情的服务员嬢嬢，对于火锅熬煮鲫鱼的时间把握得很准确，被汤汁浸泡后的鲫鱼，充分地吸收了麻辣的香味，鱼肉煮得又嫩又入味，而且没有一丝丝鱼腥味，每一口都觉得好吃到不行！

嘴巴对着鱼头的部位，用力地嘬上一口，那股热辣的汤汁和鱼头的鲜香味瞬间充满了口腔。

老重庆人都晓得在重庆江湖菜里，这家鱼火锅一卖就是二十多年，味道是相当巴适。

没想到的是，我朋友就吃了一回就上瘾，逢人便推荐，号称渝中区最好吃的鱼火锅！

生意爆好，每天坐满了全国各地的“好吃嘴儿”，你也赶紧去凑个热闹呗！

总而言之，这家位于重庆渝中区的老字号鱼火锅，非常值得打卡，尤其是外地过来重庆旅游的朋友，一定不要错过哦！建议提前收藏本文，免得到时候搞忘了。

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重庆鱼火锅怎么做好吃，重庆鱼火锅的家常做法

重庆鱼火锅的家常做法如下

鱼1条、盐适量、味精适量

做法与步骤：

步骤1.红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

步骤2.鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。

步骤3.取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。

泸州鱼火锅哪家最好

天天麻鱼自助火锅18一个人，我吃了几次真的是，又麻又辣，很好吃。还有一个就是泸州的荤豆花也才十几块钱一个人还好吃。也算是泸州的一个特色，那个辣椒碟子真的是不白了，我去了也要吃几盆那个辣椒水的。

我就只知道这两个又便宜又好吃的，除了我就不知道还有什么便宜的。