牛蛙锅最正宗做法

准备材料：牛蛙，啤酒，金针菇，黄瓜，豆皮，香菜，花椒，小米椒，大蒜，火锅料。

制作方法：

一般买牛蛙店家都会帮忙剥皮处理的，所以我们拿回家仔细的清洗一下就可以啦。

2把洗干净的牛蛙沥干水，倒入半瓶啤酒，腌制

30分钟。

］将被啤酒浸泡过的牛蛙捞出，再剁小块，加一勺料酒和适量盐，黑胡椒粉，辣椒粉，腌制10分钟。

取一个不粘锅，开火热锅，倒油，待油7分热时，将花椒，小米椒，大蒜全部倒入爆炒，炒至香味溢出。

5待闻到香味了，就把准备好的火锅料倒入，翻炒均匀，小编用的是朋友从四川带回来的麻辣火锅料，真的又麻又辣啊，差不多放半包就可以了。

6待火锅料完全炒化了之后，把牛蛙下锅，开大火爆炒几分钟。待牛蛙炒至变色之后，接一大盆水倒入锅中，大火煮开。

8待锅中沸腾之后，将金针菇，黄瓜，豆皮扔下锅中，等它再次煮开既可关火

9将做好的一大锅口水蛙倒入碗中，撒上适量香菜，一锅好吃美味的香辣蛙就此完成啦，

牛蛙自助火锅怎么样

火锅作为我们中国非常传统并且蕴含着我们深厚且古老的美食文化的美食产品来说，知名度是非常高的，深受消费者的喜爱，现今牛蛙自助火锅是个热门项目，吸引了很多人加入其中，那么牛蛙自助火锅怎么样？牛蛙自助火锅是非常好的，品牌味道正宗，供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，并提供全套店员培训、陈列指导资料，帮助加盟者快速打开市场，而在加盟前一定要考察，如果对加盟牛蛙自助火锅感兴趣你，快来看看。

火锅牛蛙叫什么

火锅牛蛙是一道菜品，通常由牛蛙、豆芽、土豆、藕片、年糕、鱼丸、豆皮、金针菇、香菜、小米辣等食材和调料制成。

希望以上回答能够对你有所帮助。

大庆牛蛙哪家好吃

1.大庆牛蛙最好吃的是“老坛牛蛙”。2.老坛牛蛙有着独特的调料，调味道清香，不腻口。在制作过程中，采取传统的老式炭火煮法，煮至口感鲜美，骨肉分离，细嫩无腥味，并且价格比其他家牛蛙店也不贵。3.除了老坛牛蛙外，也有其他牛蛙店值得尝试，比如“天天火锅牛蛙”、“荷花池牛蛙”等，但是根据个人口味和喜好来选择吃哪家。

南宁火锅店排名前十名

1青一色火锅青一色店里环境走复古风，就像是在咖啡厅里吃火锅的feel。它们的青椒和花椒锅底真心不错，不辣但是很香。它们家的虾滑特爽口，毛肚超嫩，牛舌很Q弹，吃了很上瘾！缺点就是空调太冷了！这样的美妙感觉，自己来感受吧！

2黄记煌三汁焖锅黄记煌以焖锅为主，量很足，两到四个人吃到扶墙去。不管是不是周末人都很多。酱汁牛蛙和鲶鱼很赞，酱汁很浓郁。而且餐后免费送一根牛奶冰棍降温解腻！很人性化。

3澳门豆捞豆捞价格小贵，但吃的是高大上。店里以海鲜为主，想吃什么就现捞什么，海鲜搭配上特色泰国冬荫锅底和川贝拼盘，也算是一个新鲜的吃法。

4韩国金刚辣米糕火锅老板是地道的韩国人，服务超热情。年糕火锅里还有泡菜、泡面、火腿等，大爱年糕那种糯糯的弹牙口感！钟情韩国菜可以尝尝，建议点套餐更划算。

5蜀道上河原味火锅正宗的四川火锅，老板说锅底还是从重庆空运过来的。良心推荐它家的毛肚、花边牛肋骨、虾滑；蘸酱多放些香油,口口回香!超赞！而且摆盘很独特、漂亮，在南宁还是第一次见这样子摆盘。

6正锦有态度的火锅他家火锅两个主打鱼头和跳水蛙，口味偏酸辣，鱼头真是让人停不下口！其环境犹如其名，连火锅也能吃出文艺范，真不容易。

7巴蜀李掌柜火锅环境干净整洁。酸甜的番茄锅底涮出的食物鲜香可口；饭间还有变脸表演，服务员会装扮成熊猫打招呼。吃饭同时又能娱乐，浓浓的四川文化风采，是蛮棒的用餐体验。

8齐齐火锅算是南宁比较有口碑的一家火锅店。价钱公道，样式多元化。去齐齐一定要点滑蛋牛肉，牛肉切得很厚，肉上打了蛋，肉沾蛋下锅煮几分钟捞出，入口即化，超滑超好吃，保证你恋恋不忘。

9转转乐涮涮锅转转乐是一种偏日式的自助火锅，适合和朋友小聚，既可以一人一个锅，又可以纸上烤肉，一举两得；汤底有七种，调料种类十余种，食材几十余种，还有各类饮料、甜品、水果等等。

10重庆小天鹅小天鹅重点在于锅底，有菌类鸳鸯锅、番茄鸳鸯锅和西红柿锅底，汤汁很浓，好吃又不上火，吃了还想吃。