在宿舍做火锅有哪些好吃的配菜

根据我的喜好，给你提供几个我觉得可以的配菜希望你喜欢～

NO.1海带片

吃火锅我最爱吃海带了，海带含有碘、硒等多种微量元素，可以预防便秘，而且热量很低，吃多有饱腹感也不会长胖。

NO.2菇类

金针菇、香菇、平菇等，菇类有降三高，预防动脉硬化，刺激食欲，提高人体免疫力利于排便等功效。

NO.3丸子类

鱼豆腐、撒尿牛丸、鱼丸、虾丸、蟹棒、之类的，喜欢可以吃，但不建议多吃，毕竟不太健康??

NO.4蔬菜类

菠菜、娃娃菜、油麦、小油菜、生菜球、茼蒿等都是涮火锅常菜。

NO.5肉类

牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、虾滑等，喜欢神马涮神马

NO.6豆制品

鲜豆腐、冻豆腐、豆腐皮、油豆皮，豆制品中含有丰富的蛋白质和钙质，多吃可以补钙呦～

涮锅哪些食材好吃

1.肥牛卷。肥牛卷这种食材本来就是为火锅量身定制的。涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等。

2.嫩牛肉。嫩牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的，因为不同品质的牛肉口感差异大，这就要看你选的什么火锅店了。

3.黄喉黄喉是猪、牛等家畜的大血管，火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅，最大的特点是爽脆，十分爽口。

4.老肉片。毛肚、鸭肠和老肉片并称为重庆火锅“荤菜三王”，虽然重庆火锅食材一直都是以牛肉为主，甚至锅底都是用牛油熬制，但是这种猪肉做的老肉片也大受欢迎，选用块大、瘦肉较多的老肉片，烫出来之后又香又辣，简直不要太爽。

5.土豆。土豆吃法多样，一直就是大众的家常菜，用来烫火锅也别有一番滋味，但是要注意一点，不要在锅里煮太久，不然容易煮烂，碎在锅里捞不起来。现在流传超薄土豆片，烫几秒就可以吃，口感相当不错。

6.豆皮。豆制品也是火锅最常见的食材，豆皮有豆子的香，在锅里涮烫后，又有了麻辣的浓香和牛油的荤香，吃起来更爽。

7.现炸酥肉。将肥瘦相间的猪肉用油炸过，可以直接吃，不过涮过后的味道更好，因为那一层酥皮吸收了辣汤的味道，很是香软。因为一般酥肉都是现炸的，新鲜就是好味的保障。

火锅里面放些什么食材好

放点蔬菜最好了。蔬菜:应该是种类、数量都最多的食物,最好能兼顾各种蔬菜,而且一定要有对身体益处大的绿叶菜:菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。