羊蝎子火锅来自哪里

羊蝎子火锅来自于内蒙古，说是要需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃，奈曼王爷一尝味道鲜美。

然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了

哪里卖羊蝎子火锅呢

大连地区要想吃羊蝎子火锅可以去大连市金普新区拥政街道古城甲区蒙古草原羊肉馆购买、可以乘坐区内公交五路、七路、十三路、一零三路到金普新区金座大厦站下车即是

北京羊蝎子火锅哪家最正宗

要问北京正宗的羊蝎子火锅是哪家，我比较推荐这几家，大家有时间的话可以去看看，第一家就是西城区的蝎子李；

第二家就是老诚一锅（五棵松店）；

第三家就是浩爷羊蝎子火锅，这几家羊蝎子的味道都很正宗。

用火锅底料做羊蝎子

可以用火锅底料做羊蝎子，因为火锅底料用香料，辣椒和豆瓣酱熬制而成，香味足辣味够，羊蝎子本身就腥味重，用火锅底料煮羊蝎子刚才压住羊蝎子的腥味，突出火锅底料的香味！

北京蝎王府羊蝎子做法

坦白地讲，炖蝎子加生抽酱油类调料，实属糟蹋原材料！我只吃过一次，再也没去过了。

羊肉自带鲜味，无须加太多调料，以下所列，依个人喜好，选加即可：盐，白醋，白糖，花椒,八角,草果,白芷,孜然,香叶,肉蔻,桂皮,大葱,姜，小茴香。